أسهل طريقة لـ الكب كيك.. الحلوى المثالية لكل المناسبات قدميه برمضان 2025

الكب كيك من أكثر الحلويات شهرة وتنوعًا، فهو يضيف لمسة من الفرح لأي مناسبة، سواء كانت أعياد ميلاد، حفلات، أو مجرد استراحة بسيطة مع كوب من القهوة أو الشاي، ما يميز الكب كيك هو سهولة تحضيره وإمكانية تنويع نكهاته وإضافة لمسات خاصة من التزيين باستخدام الكريمة، الشوكولاتة، أو الفواكه.

إذا كنت تبحث عن وصفة بسيطة لتحضير الكب كيك في المنزل، ويقدم الموجز طريقة سهلة بخطوات واضحة للحصول على كب كيك شهي بقوام ناعم.

مكونات الكب كيك

المكونات الأساسية

كوب ونصف من الدقيق.

نصف كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة.

كوب من السكر.

2 بيضة.

نصف كوب حليب.

ملعقة صغيرة فانيليا.

ملعقة صغيرة بيكنج باودر.

رشة ملح.

للتزيين (اختياري)

كريمة مخفوقة.

صوص شوكولاتة أو كراميل.

حبيبات شوكولاتة أو فواكه طازجة.

خطوات تحضير الكب كيك

تجهيز الفرن والقوالب

سخّني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.

جهزي صينية الكب كيك وضعي بها أوراق الخبز الخاصة بالكب كيك.

إعداد خليط الزبدة والسكر

في وعاء عميق، استخدمي مضربًا كهربائيًا لخفق الزبدة مع السكر حتى يصبح الخليط ناعمًا وهشًا.

أضيفي البيض واحدة تلو الأخرى، واستمري بالخفق جيدًا بعد كل إضافة.

أضيفي ملعقة صغيرة من الفانيليا للحصول على نكهة لذيذة.

لا يفوتك

أسهل وصفة تشيز كيك التوفي بالنسكافيه.. مذاق لا يُقاوم

شاورما الدجاج المميزة.. وصفة لذيذة تجمع بين الطعم والصحة

تحضير المكونات الجافة

انخلي الدقيق مع البيكنج باودر ورشة الملح في وعاء منفصل لضمان توزيع المكونات بالتساوي.

دمج المكونات

أضيفي المكونات الجافة تدريجيًا إلى خليط الزبدة، بالتناوب مع الحليب.

اخلطي المكونات على سرعة منخفضة حتى تتجانس ويصبح الخليط ناعمًا.

توزيع الخليط

وزعي الخليط في قوالب الكب كيك، مع ملء كل قالب حتى ثلثيه فقط، لتجنب الفائض أثناء الخبز.

الخبز

اخبزي الكب كيك في الفرن لمدة 15-20 دقيقة.

اختبري النضج باستخدام عود خشبي؛ إذا خرج نظيفًا، فهذا يعني أن الكب كيك جاهز.

التبريد والتزيين

أخرجي الكب كيك من الفرن واتركيه ليبرد تمامًا قبل التزيين.

زيني بالكريمة المخفوقة أو صوص الشوكولاتة وأضيفي حبيبات الشوكولاتة أو شرائح الفواكه حسب الرغبة.

نصائح للحصول على الكب كيك المثالي

إضافة نكهات مميزة: للحصول على طعم مختلف، أضيفي مبشور قشر الليمون أو البرتقال إلى الخليط.

تجنب الإفراط في الخفق: يساعد الخفق المتوازن على الحفاظ على قوام الكب كيك الهش.

استخدام كيس التزيين: للحصول على أشكال جذابة ومميزة عند تزيين الكب كيك بالكريمة.

حفظ الكب كيك: يُفضل تخزين الكب كيك في وعاء محكم للحفاظ على نضارته.

اقرأ أيضا:

طريقة تحضير كيكة جوز الهند بخطوات بسيطة.. تحلية صحية لنظامك الغذائي

طريقة تحضير كيكة الموز.. حلويات الشتاء السهلة والغنية بالنكهات