شاورما الدجاج المميزة.. وصفة لذيذة تجمع بين الطعم والصحة

تعتبر شاورما الدجاج مع الجزر والخضار من الوجبات السريعة اللذيذة التي يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل وتتمتع بنكهة مميزة، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لأوقات العشاء أو وجبة سريعة. 

ويجمع طبق شاورما الدجاج مع الجزر والخضار بين الطعم الرائع للدجاج المتبل مع مزيج من الخضار الطازجة والجزر المبشور، لتقديم وجبة خفيفة ومغذية.

وبناءً على ذلك يقدم الموجز خطوات تحضير شاورما الدجاج مع الجزر والخضار بشكل مبسط.

مكونات الشاورما

ومن مكونات شاورما الدجاج مع الجزر والخضار الآتي:

صدور دجاج مقطعة شرائح رفيعة

2 ملعقة كبيرة من اللبن الزبادي

1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون

2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون

1 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم

1 ملعقة صغيرة كمون

1 ملعقة صغيرة بابريكا

1 ملعقة صغيرة كركم

1/2 ملعقة صغيرة قرفة (اختياري)

1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود

1 ملعقة صغيرة ملح

1/2 ملعقة صغيرة بهارات شاورما الدجاج (اختياري)

مكونات الحشوة

1 جزرة كبيرة، مبشورة أو مقطعة شرائح رفيعة

1/2 كوب من الفليفلة الملونة (أحمر، أخضر، أصفر) مقطعة إلى شرائح رفيعة

1/2 كوب من البصل المفروم

1/2 كوب من الخيار مقطع شرائح رفيعة (اختياري)

2 ملعقة كبيرة من الطحينة (اختياري)

الخبز:

خبز بيتا أو خبز عربي أو خبز شاورما.

وتشتمل طريقة تحضير شاورما الدجاج مع الجزر والخضار على الآتي:

تحضير الدجاج

في وعاء كبير، امزج شرائح الدجاج مع اللبن الزبادي، عصير الليمون، زيت الزيتون، الثوم المفروم، والتوابل حتى تتغلف الشرائح بشكل جيد.

غطِ الوعاء واتركه في الثلاجة لمدة نصف ساعة على الأقل للحصول على نكهة أفضل.

لا يفوتك

كباب الحله.. وصفة مصرية تقليدية سهلة ومميزة إيلك طريقة التحضير

لأصحاب الذوق الرفيع.. وصفة ورقة اللحمة بالخضار بطعم لا يقاوم

طهي الدجاج

سخن مقلاة غير لاصقة أو شواية على حرارة متوسطة إلى عالية.

اطبخ شاورما الدجاج لمدة 5-7 دقائق على كل جانب حتى يصبح لونها ذهبيًا وينضج تمامًا.

قطّع الدجاج إلى شرائح صغيرة أو قدّمه كما هو حسب الرغبة.

تحضير الحشوة

في مقلاة صغيرة، سخن الزيت ثم أضف البصل وقلّب حتى يصبح شفافًا.

أضف الجزر والفليفلة وقلّب جيدًا حتى تصبح الخضار طرية ولكن لا تفقد قرمشتها.

أضف الخيار إذا رغبت في ذلك واترك المزيج على النار لبضع دقائق ثم ارفعه.

إعداد الشاورما

ضع الخبز على سطح مستوٍ وضع طبقة من الدجاج المشوي في المنتصف.

أضف الخضار المحضرة فوق الدجاج، ثم يمكن إضافة الطحينة لمزيد من النكهة.

لف الخبز بإحكام حول الحشوة لتحصل على شاورما لذيذة وجاهزة للتقديم.

التقديم والنصائح

قدمي شاورما الدجاج مع مخلل الخضار أو صلصة الثومية أو صلصة الطحينة.

لتكمل الوجبة، يمكن تقديمها مع بطاطا مقلية أو سلطة طازجة.

للحصول على نكهة إضافية، يمكن إضافة بعض الأعشاب الطازجة مثل البقدونس أو النعناع.

اقرأ أيضا

طريقة عمل البسبوسة بالقشطة.. سر الطعم الشرقي اللذيذ

طريقة عمل حلوى الماكرون الفرنسية اللذيذة بشكل احترافي