أسهل طريقة عمل البيتي فور بالكوب.. بمذاق فاخر ومكونات بسيطة

طريقة عمل البيتي فور بالكوب.. مع اقتراب رمضان 2025 ويليه عيد الفطر، تبدأ السيدات وربات المنازل في تحضير أشهى الحلويات المنزلية للاحتفال بهذه المناسبة السعيدة. 

وتعد طريقة عمل البيتي فور بالكوب من أكثر الحلويات التي تحرص الأسر المصرية على إعدادها في المنزل بدلاً من شرائها من المحلات، حيث يُفضل الكثيرون تحضيره باستخدام السمن البلدي أو الزبدة ليحصلوا على نكهة غنية ومذاق رائع. 

طريقة عمل البيتي فور بالكوب

في هذا التقرير، يستعرض الموجز طريقة عمل البيتي فور بالكوب بعدة وصفات مختلفة، وفقًا لما قدمته الشيف نجلاء الشرشابي في برنامجها "على قد الإيد" على قناة CBC سفرة.

طريقة عمل البيتي فور بالكوب في عدة طرق مختلفة وهي كالتالي:

الوصفة الأولى: البيتي فور بالكوب بالسمنة

المقادير

 المكونات الأساسية:

3 أكواب دقيق

رشة ملح

كوب سمنة

كوب سكر بودرة

بيضتان

3 أكياس فانيليا

ملعقة كبيرة كاكاو (لإعداد بيتي فور الشوكولاتة)

 للحشو والتزيين:

مربى

شوكولاتة سائحة

فورماسيل

جوز هند

فول سوداني مجروش

طريقة عمل البيتي فور بالكوب

وتتلخص طريقة عمل البيتي فور بالكوب في الآتي:

خفق السمنة والسكر: باستخدام المضرب الكهربائي، تُخفق السمنة حتى تصبح كريمية، ثم يُضاف السكر البودرة ويستمر الخفق حتى يصبح الخليط هشًا.

إضافة البيض والفانيليا: يُضاف البيض والفانيليا ويُخلط جيدًا حتى يتجانس الخليط.

إضافة الدقيق: يُضاف الدقيق ورشة الملح تدريجيًا مع استمرار العجن حتى تتشكل عجينة ناعمة.

تقسيم العجينة: يمكن تقسيم العجينة إلى قسمين، ويُخلط أحدهما مع الكاكاو للحصول على بيتي فور الشوكولاتة.

تشكيل طريقة عمل البيتي فور بالكوب

يُوضع العجين في ماكينة البيتي فور أو كيس الحلواني، ويُشكّل في صينية الخبز.

يُخبز في فرن مُسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية حتى ينضج ويأخذ لونًا ذهبيًا.

تزيين وتقديم طريقة عمل البيتي فور بالكوب

بعد أن يبرد البيتي فور، يتم لصقه بالمربى، ثم يُغمس في الشوكولاتة السائحة، ويُزين بجوز الهند أو الفول السوداني حسب الرغبة.

لا يفوتك

حلويات رمضان 2025.. طريقة عمل الكنافة النابلسية بمكونات بسيطة

حلويات رمضان 2025.. طريقة عمل الجلاش بالكاسترد بمذاق رائع

الوصفة الثالثة: البيتي فور بالكوب بنكهة الشوكولاتة

المقادير

نصف كيلو زبدة

175 جرام سكر بودرة

3 بيضات

ملعقة صغيرة فانيليا سائلة

600 جرام دقيق

25 جرام كاسترد بودرة

50 جرام كاكاو خام

طريقة عمل البيتي فور بالكوب

خفق الزبدة والسكر: تُخفق الزبدة مع السكر جيدًا حتى تصبح هشة وكريمية.

إضافة البيض والفانيليا: يُضاف البيض والفانيليا بالتدريج مع الخفق المستمر.

إضافة المكونات الجافة: يُخلط الدقيق مع الكاسترد والكاكاو، ثم يُضاف إلى الخليط تدريجيًا حتى تتكون عجينة متماسكة.

تشكيل البيتي فور بالكوب

يُوضع العجين في كيس حلواني أو ماكينة البيتي فور، ثم يُشكّل على صينية فرن.

يُخبز في فرن مُسخن مسبقًا حتى تمام النضج.

التزيين: يُغمس البيتي فور في الشوكولاتة المذابة، ويُزين بالفورماسيل أو المكسرات حسب الرغبة.

نصائح للحصول على البيتي فور بالكوب المثالي

استخدام زبدة أو سمنة ذات جودة عالية للحصول على نكهة غنية.
 تجنب العجن الزائد حتى لا تصبح العجينة قاسية.
 تسخين الفرن مسبقًا لضمان خبز البيتي فور بالكوب بشكل متساوٍ.
 ترك البيتي فور يبرد تمامًا قبل تزيينه حتى لا تذوب الشوكولاتة عليه.
 الاحتفاظ بالبيتي فور في علب محكمة الإغلاق للحفاظ على هشاشته لفترة طويلة.

اقرأ أيضا

أكلات رمضان 2025 .. طريقة عمل الحواوشي الإسكندراني اللذيذ بخلطة شهية

حلويات رمضان 2025.. حضري كاسات الكنافة بالموز في دقائق