طريقة مثالية لعمل حمص الشام في المنزل.. بخطوات سهلة ومذاق رائع
يُعد حمص الشام واحدًا من المشروبات الشتوية المفضلة لدى الكثيرين، حيث يتميز بمذاقه اللذيذ وفوائده الصحية العديدة، فهو مصدر غني بالبروتينات والألياف، مما يجعله مشروبًا مثاليًا لمنح الجسم الدفء والطاقة خلال الأيام الباردة.
وفيما يتعلق بـ طريقة عمل حمص الشام في المنزل، فإنه يُحضر بمكونات بسيطة ومتوفرة في كل منزل، مما يجعله خيارًا اقتصاديًا وصحيًا.
طريقة عمل حمص الشام في المنزل
ويعرض لكم الموجز عبر التقرير التالية تفاصيل طريقة عمل حمص الشام في المنزل.
ومن فوائد حمص الشام
يتميز الحمص بفوائده الصحية العديدة، فهو يساعد في تعزيز صحة الجهاز الهضمي بفضل احتوائه على الألياف، كما يساهم في تقوية المناعة بفضل مضادات الأكسدة الموجودة فيه، بالإضافة إلى ذلك، يساعد على الشعور بالشبع لفترة طويلة، مما يجعله خيارًا رائعًا لمن يتبعون نظامًا غذائيًا صحيًا.
مكونات حمص الشام
- 2 كوب من الحمص المجفف
- 5 أكواب من الماء
- 1 بصلة متوسطة
- 2 فص ثوم مهروس
- 2 ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم
- 1 ملعقة صغيرة من الكمون
- 1 ملعقة صغيرة من الملح
- ½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- ½ ملعقة صغيرة من الشطة (حسب الرغبة)
- عصير ليمونة للتقديم
طريقة عمل حمص الشام في المنزل
- نقع الحمص: يُنقع الحمص في الماء لمدة 8 ساعات على الأقل ليسهل طهيه.
- السلق: يُصفى الحمص ويُوضع في قدر مع الماء والبصل ويُترك على النار حتى ينضج.
- تحضير التوابل: يُسخن القليل من الزيت، ثم يُضاف الثوم، صلصة الطماطم، الكمون، الملح، الفلفل، والشطة، ويُطهى لمدة دقيقتين.
- الدمج والتقديم: يُضاف خليط التوابل إلى الحمص المسلوق، ويُترك على نار هادئة حتى تمتزج النكهات، ويُقدم ساخنًا مع عصير الليمون.
نصائح لتحضير حمص الشام بمذاق مميز
للحصول على أفضل مذاق، يُفضل استخدام الحمص الطازج بدلاً من الحمص القديم لضمان سرعة الطهي وطراوته، كما يمكن إضافة مكعب مرق الدجاج أو اللحم أثناء الطهي لإضفاء نكهة أغنى، أما لمحبي الطعم الحار، فيمكن زيادة كمية الشطة أو إضافة الفلفل الحار المفروم. ومن أجل تقديمه بطريقة احترافية، يمكن تزيينه بشرائح الليمون وورق البقدونس لإضفاء لمسة جمالية .
وبفضل سهولة تحضيره وطعمه الشهي، يُعد حمص الشام خيارًا مثاليًا في فصل الشتاء، ويمكن تحضيره بمستويات مختلفة من التوابل حسب الذوق الشخصي.
اقرأ أيضا :
أكلات رمضان 2025.. طريقة عمل السمبوسة بالجبن
أكلات رمضان 2025.. طريقة عمل الشيش طاووق مثل المحلات في دقائق
