أكلات رمضان 2025.. كيفية تحضير الصيادية في الفرن
مع اقتراب شهر رمضان المبارك لعام 2025، يسعى الكثيرون إلى تجربة وصفات جديدة ومميزة لإعداد الإفطار، وتعد الصيادية في الفرن من الأطباق الشهية والمفضلة لدى العديد من الأسر العربية.
وفي هذا التقرير، يعرض لكم الموجز كيفية تحضير هذا الطبق اللذيذ بطريقة سهلة ومبسطة.
طريقة التحضير :
تحضير السمك أول خطوة في تحضير الصيادية هي اختيار نوع السمك المناسب، ويُفضل استخدام السمك الطازج مثل البوري أو السلمون ،ويتم غسل السمك جيدًا بالماء البارد ثم تجفيفه باستخدام منشفة نظيفة، وبعد ذلك يتم تقطيع السمك إلى قطع متوسطة الحجم لتسهيل عملية الطهي.
تتبيل السمك :
تتبيل السمك تتبيل السمك يعتبر من أهم الخطوات في تحضير الصيادية، حيث يضيف نكهة مميزة للطبق ،ويتم خلط الثوم المهروس مع الفلفل الأسود والكزبرة المطحونة والملح وعصير الليمون، ويُفضل ترك السمك في التتبيلة لمدة ساعة على الأقل حتى يتشرب النكهات بشكل جيد.
تحضير الصوص لتحضير الصوص، يتم تسخين الزبدة في مقلاة على نار متوسطة، ويُضاف البصل المفروم والثوم المفروم إلى الزبدة ويُقلب حتى يذبل البصل، وبعد ذلك يُضاف الطحينة ويُقلب الخليط حتى يتماسك الصوص، ويمكن إضافة الماء أو الحليب تدريجيًا للحصول على القوام المطلوب.
التحضير في الفرن
التحضير في الفرن قبل وضع السمك في الفرن، يُفضل تسخينه على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ويتم وضع قطع السمك المتبل في صينية الفرن وسكب الصوص فوقها، وتوضع الصينية في الفرن وتترك لمدة 20-25 دقيقة أو حتى ينضج السمك ويصبح طريًا ومتشربًا بالنكهات.
التقديم بعد انتهاء الطهي
يُنقل السمك إلى طبق التقديم ويُسكب فوقه الصوص المتبقي ،ويُمكن تزيين الطبق بالبقدونس المفروم وتقديمه مع الأرز أو الخبز المحمص، والصيادية في الفرن تعتبر من الأطباق اللذيذة والمغذية وتعد خيارًا ممتازًا لتقديمه على مائدة الإفطار خلال شهر رمضان.
وبإتباع هذه الخطوات، يمكن تحضير صيادية شهية تليق بشهر رمضان وتُرضي جميع أفراد الأسرة. تعتبر الصيادية في الفرن من الأطباق التي تجتمع فيها النكهات التقليدية مع اللمسة العصرية، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لكل من يرغب في تجربة وصفة جديدة ومميزة خلال هذا الشهر الفضيل.
اقرأ أيضا : أكلات رمضان 2025.. طريقة عمل الجلاش بالخضار بأبسط المكونات
كيكة التريليتشا التركية بالكراميل.. تعرف على طريقة التحضير زي المطاعم
