حلويات رمضان 2025.. طريقة عمل خشاف رمضان بأبسط المكونات وأشهى الطعم

طريقة عمل خشاف رمضان.. يعتبر خشاف رمضان من الحلويات الرمضانية التقليدية التي تزين الموائد في معظم الدول العربية، ويتميز بطعمه الرائع وفوائده الصحية التي تساعد على تعويض الجسم عن السوائل والمعادن التي فقدها خلال ساعات الصيام.

ويتكون خشاف رمضان من مجموعة من الفواكه المجففة المنقوعة، التي تمنح الجسم الطاقة والترطيب بعد يوم طويل من الصيام، في هذا التقرير، يقدم موقع الموجز فيما يلي طريقة عمل خشاف رمضان بخطوات بسيطة ومكونات متوفرة في كل منزل، لتستمتع بمذاق لا يُقاوم خلال الشهر الفضيل.

طريقة عمل خشاف رمضان

المكونات:

1 كوب من التمر المجفف.
ربع كوب من المشمش المجفف.
ربع كوب من التين المجفف.

لا يفوتك

حلويات رمضان 2025.. طريقة عمل صوابع زينب بمكونات سهلة وسريعة

حلويات رمضان 2025.. طريقة عمل البسبوسة بالقشطة

ربع كوب من البرقوق المجفف.
3 أكواب من الحليب السائل.
ملعقة كبيرة من السكر (يمكن إضافة المزيد حسب الرغبة).
كمية من المكسرات المشكلة مثل اللوز، الفستق، الكاجو، الفستق الحلبي، الزبيب، وجوز الهند.

طريقة التحضير:

نقطع التمر، المشمش، التين، والبرقوق إلى قطع صغيرة، ثم ننقع التمر في وعاء لمدة 6 ساعات أو أكثر، وفي وعاء آخر ننقع باقي الفواكه المجففة لمدة 4 ساعات. إذا كان الوقت محدودًا، يمكن تسخين التمر على نار متوسطة لمدة 5 دقائق والفواكه الأخرى لمدة 3 دقائق، ثم نتركها لتبرد تمامًا.
نصفي ماء التمر ونضعه في وعاء جديد، ثم نوزع الماء الناتج على أكواب بحيث نملأ كل كوب بالثلث فقط.
نصفي ماء النقع للفواكه المجففة الأخرى ونضعه في وعاء جديد، ثم نضيف السكر ونقلبه جيدًا. بعد ذلك، نضيف الماء إلى الأكواب التي تحتوي على ماء التمر حتى تملأ الأكواب بالثلثين.
نضيف الحليب إلى الأكواب بالتساوي، ثم نضع الأكواب في الثلاجة لمدة 3 ساعات.
للتزيين: نضيف الزبيب، جوز الهند، والمكسرات حسب الرغبة، ثم نقدم الخشاف باردًا.

طريقة عمل خشاف رمضان بالبرتقال

المكونات:

2/3 كوب جوز مجروش.
1 كوب سكر أبيض.
8 أكواب ونصف ماء بارد.
2 كوب زبيب ذهبي خالي من البذور.
2/3 كوب فستق حلبي.
4 أكواب ماء دافئ.
1 كوب صنوبر.
6 ملاعق كبيرة ماء زهر البرتقال.
2 كوب شرائح مشمش مجفف.
2 كوب برقوق مجفف.
2/3 كوب لوز أنصاف.

طريقة التحضير:

نغسل شرائح المشمش والبرقوق المجفف بالماء البارد، ثم نضعهما في وعاء عميق. نغسل الزبيب بالماء البارد، ثم نصفيه ونضيفه إلى الفواكه المجففة.
نضيف الماء البارد إلى الفواكه المنقوعة ونتركها لمدة 3 ساعات.
نغلي الماء في قدر ثم نضيف المكسرات (الجوز، الفستق، الصنوبر، اللوز) ونتركها منقوعة لمدة 45 دقيقة.
نضيف السكر إلى الفواكه المجففة ونقلبها حتى يذوب السكر تمامًا، ثم نضيف ماء زهر البرتقال.
نصفي المكسرات من الماء ونضيفها إلى الفواكه المجففة ونخلطها جيدًا.
نوزع الخشاف في أطباق التقديم.

اقرأ أيضا:

حلويات رمضان 2025.. طريقة عمل شربات الحلويات الشرقية فى المنزل

أفكار لأطباق حلويات رمضان 2025.. طريقة عمل الكوكيز خطوة بخطوة