حلويات رمضان 2025.. طريقة عمل سينابون الجلاش بخطوات سهلة ولذيذة

طريقة عمل سينابون الجلاش.. مع اقتراب شهر رمضان 2025، تبحث الكثير من الأسر عن وصفات حلوى سهلة وسريعة لتزيين موائد الإفطار والسحور.

ويعد سينابون الجلاش من الحلويات المبتكرة التي تجمع بين قرمشة الجلاش ونكهة القرفة اللذيذة، مما يجعله خيارًا مثاليًا لمحبي الحلويات الشرقية بلمسة غربية، في هذا التقرير، يعرض موقع الموجز فيما يلي طريقة عمل سينابون الجلاش بخطوات بسيطة ومكونات متوفرة لضمان مذاق شهي يناسب الأجواء الرمضانية.

طريقة عمل سينابون الجلاش

المكونات:

2 كوب من الحليب

2 ملعقة كبيرة من السمنة

1 ملعقة كبيرة من الدقيق

لفة واحدة من الجلاش

2 ملعقة كبيرة من الكاكاو

لا يفوتك

حلويات رمضان 2025.. طريقة عمل البسبوسة بالقشطة

حلويات رمضان 2025.. كيفية تحضير البان كيك

كمية من الزبدة حسب الرغبة

½ ملعقة صغيرة من البيكنج بودر

1 ملعقة صغيرة من القرفة الناعمة

جوز هند مبشور

فول سوداني محمص

زبيب

لتحضير الشربات:

1 كوب من السكر

1 كوب من الماء

عصير ليمونة واحدة

كيس فانيليا

طريقة التحضير:

في وعاء، ينخل الدقيق ويخلط مع البيكنج بودر جيدًا.

يضاف الحليب تدريجيًا مع التقليب المستمر، ثم تضاف الزبدة ويخلط المزيج حتى يتجانس.

تدهن أوراق الجلاش بالزبدة الذائبة، ثم ترش بمزيج من السكر، الكاكاو، والقرفة.

تضاف المكسرات مثل الفول السوداني والزبيب حسب الرغبة.

يلف الجلاش على شكل رول ثم يقطع إلى قطع صغيرة متساوية الحجم.

ترص القطع في صينية مدهونة بالزبدة، ثم تخبز في فرن مسخن مسبقًا حتى تصبح ذهبية اللون.

أثناء الخبز، يحضر الشربات بغلي الماء مع السكر وعصير الليمون حتى يتكاثف القوام، ثم يضاف الفانيليا.

بعد خروج السينابون الجلاش من الفرن، يسكب عليه الشربات وهو ساخن، ثم يترك ليبرد قبل التقديم.

طريقة عمل سينابون الجلاش للشيف نجلاء الشرشابي

المقادير:

أوراق جلاش

2 ملعقة كبيرة دقيق

نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر

كمية مناسبة من اللبن

سمن مذاب

جوز هند

زبيب

فول سوداني

قرفة ناعمة

كاكاو

شربات (قطر)

طريقة تحضير سينابون الجلاش:

في وعاء، يمزج الدقيق مع البيكنج بودر واللبن والسمن جيدًا حتى يتجانس الخليط.

يدهن كل ورق جلاش بطبقة خفيفة من الخليط المحضّر.

ترص طبقات الجلاش فوق بعضها، ثم تحشى بخليط السكر والقرفة والكاكاو، مع إمكانية إضافة الزبيب وجوز الهند والفول السوداني حسب الرغبة.

يلف الجلاش على شكل رول، ثم يقطع إلى شرائح متساوية الحجم.

ترص الشرائح في صينية بايركس مدهونة بالسمن.

يوزع المزيد من السمن المذاب على الوجه لضمان قرمشة مثالية.

تخبز في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة متوسطة حتى تكتسب لونًا ذهبيًا وتنضج تمامًا.

يسكب الشربات البارد على السينابون الجلاش فور خروجه من الفرن، ثم يقدم دافئًا.

اقرأ أيضا:

أفكار لأطباق حلويات رمضان 2025.. طريقة عمل الكوكيز خطوة بخطوة

حلويات رمضان 2025.. طريقة عمل صوابع زينب بمكونات سهلة وسريعة