طريقة عمل البسلة بالجزر.. وصفة شهية بخطوات بسيطة قدميها بسفرة رمضان 2025
طريقة عمل البسلة بالجزر.. تعد البسلة بالجزر من الأطباق الصحية والمحببة للكبار والصغار على حد سواء، إذا كنتِ تبحثين عن طريقة سهلة لتحضيرها، يقدم لكِ الموجز خطوات بسيطة ومكونات متوفرة للحصول على وجبة لذيذة ومغذية، في هذا التقرير.
المكونات اللازمة في طريقة عمل البسلة بالجزر
ولـ طريقة عمل البسلة بالجزر، تحتاجين إلى المكونات التالية:
نصف كيلو من البسلة (طازجة أو مجمدة).
2 جزرة متوسطة الحجم، مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
بصلة كبيرة مفرومة.
2 فص من الثوم المهروس.
2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
2 ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم.
4 حبات من الطماطم، مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
مكعب من مرقة الدجاج.
ملعقة صغيرة من السكر.
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
2 كوب من الماء أو شوربة الدجاج.
خطوات لـ طريقة عمل البسلة بالجزر
تحضير الخضروات:
اغسلي البسلة والجزر جيدًا بالماء.
تجهيز البصل والثوم:
في إناء كبير على نار متوسطة، سخّني زيت الزيتون، ثم أضيفي البصل المفروم والثوم المهروس. قلبيهما حتى يكتسبا اللون الذهبي.
إضافة الجزر والبسلة:
أضيفي الجزر إلى الإناء وقلبيه مع البصل والثوم لمدة 3-4 دقائق، ثم أضيفي البسلة واستمري في التقليب.
إضافة الطماطم والصلصة:
ضعي صلصة الطماطم والطماطم المقطعة في الإناء، وامزجي المكونات جيدًا حتى تتجانس.
تتبيل الخليط:
أضيفي مكعب مرقة الدجاج، السكر، الملح، والفلفل الأسود. اسكبي الماء أو الشوربة، واتركي الخليط ليغلي.
الطهي على نار هادئة:
بعد الغليان، خففي النار وغطّي الإناء. اتركيه لمدة 25-30 دقيقة حتى تنضج البسلة والجزر تمامًا.
التقديم:
قدمي البسلة بالجزر ساخنة مع الأرز الأبيض أو الخبز حسب رغبتك.
طريقة تحضير الأرز الأبيض
لتحضير الأرز الأبيض الذي يُقدّم مع البسلة:
سخّني ملعقتين من الزبدة في حلة متوسطة الحجم على نار متوسطة.
أضيفي كوبًا من الأرز الأبيض، وقلبيه جيدًا لمدة دقيقتين.
اسكبي 2 كوب من الماء، وأضيفي ورقة لورا وملح حسب الذوق.
اتركيه على نار هادئة لمدة 20-25 دقيقة حتى ينضج.
قدميه بجانب طبق البسلة بالجزر.
نصائح لتحضير طبق مثالي
يمكنكِ إضافة البطاطس المقطعة لتعزيز نكهة الطبق.
للحصول على مذاق أغنى، استبدلي الماء بشوربة الدجاج.
يُفضل استخدام البسلة الطازجة للحصول على قوام ونكهة أفضل.
استمتعي مع عائلتكِ بوجبة لذيذة وصحية تجمع بين البسلة والجزر مع الأرز الأبيض.
اقرأ أيضا
حلويات رمضان 2025.. طريقة تحضير البان كيك بدون بيض وبمذاق فريد
حلويات رمضان 2025.. طريقة تحضير الكنافة بالموز في المنزل
