حلويات رمضان 2025.. طريقة عمل البسبوسة بالقشطة
البسبوسة.. عندما تحتاجين إلى تحضير حلوى لذيذة وسريعة، فلا شيء يعادل طعم البسبوسة بالقشطة مع كوب شاي دافئ، تعتبر البسبوسة من الحلويات الشهيرة في المطبخ العربي، ويختلف تحضيرها من مدينة إلى أخرى وفقاً للتقاليد المحلية.
ويقدم لكِ الموجز في هذا المقال طريقة تحضير البسبوسة بالقشطة الشهية التي تجمع بين السميد الناعم والقشطة الكريمية، لتكون خياراً مثالياً في العزائم والمناسبات الخاصة.
مكونات البسبوسة بالقشطة
لتحضير هذه الحلوى الشرقية الرائعة، ستحتاجين إلى المكونات التالية:
- كوب سميد
- كوب سكر ناعم
- نصف كوب زبادي طبيعي
- نصف كوب زبدة أو سمن بلدي
- ملعقة صغيرة بيكنج باودر
- ملعقة صغيرة فانيليا
- نصف كوب قشطة
- نصف كوب جوز هند
- كوب قطر (شربات)
طريقة التحضير: خطوات بسيطة للحصول على بسبوسة مثالية
1إعداد المكونات الأساسية: في وعاء كبير، ضعي السميد، السكر، البيكنج باودر، ثم أضيفي الزبادي، الفانيليا، والزبدة (أو السمن البلدي)، قومي بخلط المكونات جيداً باستخدام ملعقة سيليكون حتى تصبح متجانسة.
2. إضافة القشطة: أضيفي القشطة برفق إلى الخليط وامزجيها بلطف حتى تحصلي على خليط ناعم ومتجانس.
3. تحضير الفرن: سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.
4. تحضير الصينية: قومي بدهن الصينية بالزبدة ثم اسكبي الخليط فيها بشكل متساوي.
5. الخبز: ضعي الصينية في الفرن المسخن مسبقاً واتركيها لمدة 35 دقيقة أو حتى تصبح البسبوسة ذهبية اللون وتبدأ الحواف والوجه في التحمر.
6. تحضير القطر (الشربات): أثناء خبز البسبوسة، قومي بتحضير القطر. في وعاء صغير، امزجي كوب من السكر مع نصف كوب ماء وضعيه على النار.
اتركي الخليط يغلي لمدة 10 دقائق حتى يصبح القطر كثيفاً، وأضيفي قطرات من عصير الليمون واتركي الخليط ليكثف أكثر.
7. سكب القطر على البسبوسة: فور إخراج البسبوسة من الفرن، اسكبي القطر فوقها بشكل متساوٍ واتركيها لتتشربه لمدة 15 دقيقة.
8. التقديم: قومي بتقطيع البسبوسة إلى مربعات أو مثلثات وقدميها باردة بجانب كوب شاي أو أي مشروب تفضليه.
اقرأ أيضا
حلويات رمضان 2025.. طريقة تحضير الكنافة بالموز في المنزل
حلويات رمضان 2025.. طريقة عمل قمر الدين مهلبية بخطوات سهلة وبسيطة
