قبل أن تأكل المكسرات في رمضان.. اكتشف إن كنت من الفئات الممنوعة!
تُعتبر المكسرات من أكثر الأطعمة المغذية والمحبوبة في شهر رمضان، حيث تُستخدم في تحضير الحلويات والمقبلات لمذاقها الغني وفوائدها الصحية، وعلى الرغم من فوائدها العديدة، فإنها قد تشكل خطرًا حقيقيًا على بعض الفئات، وقد تؤدي إلى مضاعفات صحية خطيرة.
إذا كنت من بين الفئات التي سيستعرضها الموجز في هذا التقرير، فقد يكون من الأفضل تجنب تناول المكسرات أو استبدالها ببدائل أكثر أمانًا.
1. مرضى حساسية المكسرات
حساسية المكسرات تُعد واحدة من أشد أنواع الحساسية خطورة، وقد تتراوح أعراضها بين الطفيفة والمهددة للحياة، وقد تُسبب حكة وتورمًا في الفم والوجه، أو قد تؤدي إلى ضيق في التنفس، مما يشكل خطرًا كبيرًا على الجهاز التنفسي، وفي بعض الحالات، قد تصل إلى الصدمة التحسسية (Anaphylaxis)، وهي حالة طبية طارئة تستدعي التدخل الفوري.
2. مرضى القولون العصبي: اضطرابات هضمية مؤلمة
المكسرات غنية بالألياف، لكنها قد لا تكون صديقة لمن يعانون من القولون العصبي.
كيف تؤثر المكسرات على القولون؟
تحتوي بعض أنواع المكسرات على الفودماب (FODMAPs)، وهي كربوهيدرات قد تُسبب انتفاخات وغازات شديدة.
بعض المكسرات غنية بالدهون، مما قد يؤدي إلى تهيج الأمعاء وزيادة الأعراض الهضمية، ولكن يمكن استبدالها بتناول المكسرات المنقوعة، حيث يساعد نقعها في الماء على تقليل تأثيراتها الهضمية.
اختيار المكسرات الأقل دهونًا، مثل اللوز المنقوع، قد يكون خيارًا أفضل.
3. مرضى ضغط الدم المرتفع: الصوديوم عدوك الخفي!
يعتقد الكثيرون أن المكسرات خيار صحي دائمًا، لكن الأنواع المملحة منها قد تكون خطيرة للغاية لمرضى ارتفاع ضغط الدم، حيث تحتوي المكسرات المملحة على كميات كبيرة من الصوديوم، مما يؤدي إلى احتباس السوائل ورفع ضغط الدم.
كما أن ارتفاع ضغط الدم المزمن يزيد من خطر الإصابة بالسكتات الدماغية وأمراض القلب.
ما الحل؟
اختر المكسرات غير المملحة أو المحمصة بدون ملح.
تجنب الإفراط في تناولها حتى لو كانت غير مملحة، بسبب محتواها من الدهون.
4. مرضى الكلى: توازن المعادن في خطر!
الكلى مسؤولة عن تصفية المعادن الزائدة في الجسم، لكن بعض المكسرات تحتوي على مستويات عالية من البوتاسيوم والفوسفور، ما قد يُشكل خطرًا على الأشخاص الذين يعانون من أمراض الكلى.
لماذا يجب تجنب المكسرات؟
قد تؤدي إلى تراكم البوتاسيوم في الدم، مما يسبب اضطرابات في ضربات القلب.
ارتفاع مستويات الفوسفور قد يسبب مشكلات في العظام ويؤثر على صحة القلب.
5. الأشخاص الذين يعانون من صعوبة البلع: خطر الاختناق!
الأطفال الصغار، كبار السن، أو الأشخاص الذين يعانون من مشاكل في البلع قد يكونون عرضة للاختناق عند تناول المكسرات.
لماذا تشكل المكسرات خطرًا؟
قد تعلق قطع المكسرات الصغيرة في الحلق، مما يُسبب الاختناق.
بعض الأشخاص يعانون من جفاف الفم أو ضعف في العضلات المسؤولة عن البلع، مما يجعل المضغ صعبًا.
ما الحل؟
يمكن استبدالها بـ زبدة المكسرات الطبيعية مثل زبدة اللوز أو الفول السوداني، حيث تكون أكثر أمانًا وأسهل في البلع.
التأكد من طحن المكسرات جيدًا قبل إضافتها إلى الأطعمة للأطفال أو كبار السن.
اقرأ أيضا
ارتفاع ضغط الدم في رمضان 2025.. كيف تحمي نفسك منه أثناء الصيام؟
القولون العصبي في رمضان 2025.. كيف تتجنب الأعراض المزعجة؟
