حلويات رمضان 2025.. طريقة عمل مهلبية قمر الدين بالحليب والآيس كريم

بسبب توافر قمر الدين في شهر رمضان 2025 بكثرة، فإنه يكثر السؤال عن مهلبية قمر الدين مع الحليب والآيس الكريم، وذلك لأنها تتميز بالطعم اللذيذ والنكهة الرائعة الرمضانية.

طريقة عمل مهلبية قمر الدين في 3 رمضان 2025

 يقدم الموجز، خلال السطور التالية، كيفية عمل المهلبية مع الحليب والآيس كريم بأكثر من طريقة خلال شهر رمضان 2025.

طريقة عمل مهلبية قمر الدين مع الحليب 

لا يفوتك

حلويات رمضان 2025.. طريقة عمل الجلاش بالنوتيلا والمكسرات بخطوات بسيطة

حلويات رمضان 2025.. طريقة عمل البسبوسة بالقشطة

يمكن عمل مهلبية قمر الدين مع الحليب والآيس الكريم بطريقة صحيحة دون التعرض لزيادة مستوى الأنسولين، ومكونات مهلبية قمر الدين مع الحليب والآيس كريم هي:

• لتر عصير قمر الدين.
• خمسة ملاعق كبيرة سكر التحلية، أو حسب الرغبة.
• 5 ملاعق كبيرة من النشا.
• علبة ايس كريم فانيليا جاهزة.
• كريم مخفوقة.
• فستق مجروش.
• صوص كراميل أو صوص شوكولاتة.

طريقة تحضير عمل مهلبية قمر الدين مع الحليب

• إذابة النشا في عصير قمر الدين البارد، ثم وضعه على النار، وإضافة السكر حسب الذوق والرغبة في التحلية، ولا بد من تذكر أن عصير قمر الدين يحتوي على السكر.
• ترك الخليط على النار حتى يصبح القوام سميك، مع التقليب المستمر.
• وضع مهلبية قمر الدين في كاسات التقديم ويتم تركها حتى تبرد، ووضعها في الثلاجة حتى تبرد وتتماسك، ثم يوضع عليها الآيس كريم.
• التزيين بالفستق المجروش وصوص الشوكولاتة أو الكراميل حسب الرغبة.
• يتم خفق الحليب المكثف مع الكريمة المخفوقة حتى التجانس التام ووضعها في الفريزر.

مهلبية قمر الدين بدون إضافات

تعد المهلبية من الحلويات المشهورة في بلاد الشام، وانتشرت في باقي الدول العربية بصورة كبيرة، وبعد معرفة طريقة مهلبية قمر الدين مع الحليب والآيس كريم، فيمكننا التعرف على الطريقة العادي بدون أي إضافات، والمكونات هي:

• لفة واحدة من قمر الدين.
• خمسة أكواب من الماء.
• 5 ملاعق كبيرة من النشا.
• أربعة ملاعق من السكر، وذلك يكون حسب الرغبة.
• جوز هند.
• زبيب.
• مكسرات مجروشه.
• فستق أو سوداني حسب الرغبة.

طريقة تحضير مهلبية قمر الدين بدون إضافات

• تقطيع لفة قمر الدين باستخدام المقص، ثم وضعها في وعاء.
• وضع أربعة أكواب من الماء في وعاء قمر الدين، ثم رفع الوعاء على النار حتى يذوب قمر الدين ويختلط مع الماء، ويكون قوامه ناعم ومتجانس.
• وضع السكر في وعاء قمر الدين مع التقليب حتى الذوبان.
• وضع النشا وكوب من الماء في إناء والتحريك الجيد للمزيج، حتى يذوب النشا ويخلط مع الماء.
• وضع مزيج النشا على مزيج قمر الدين بطريقة تدريجية مع التحريك بشكل مستمر، وذلك منعًا لظهور أي تكتلات.
• تحريك خليط قمر الدين لمدة تصل إلى دقيقتين، حتى يصير الخليط متماسك وثقيل، ثم يتم رفعه من على النار.
• وضع المهلبية في أطباق التقديم، وتركه حتى يبرد.
• إضافة الزبيب والمكسرات وجوز الهند للتزيين.
• إدخال المهلبية في الثلاجة حتى تبرد ثم يتم التقديم.

ما هو سر نجاح مهلبية قمر الدين

لكل حلى وكل أكلة سر نجاح، ومهلبية قمر الدين تمتلك سر بسيط لنجاحها ويكون كالتالي:

• تقطيع قمر الدين إلى شرائح حتى يكون سهل الذوبان.
• عند حدوث تكتل للمزيج يمكن ضربه في الخلاط الكهربائي، وذلك للحصول على القوام المناسب بدون أي تكتلات.

اقرأ أيضًا

طريقة عمل الجلاش الحلو مثل المحترفين.. أسرار مطبخك

حلويات رمضان 2025.. طريقة عمل الكنافة بالمانجو الخطوات والمقادير المطلوبة