حلويات رمضان 2025.. طريقة عمل البسبوسة بالقشطة خطوة بخطوة

تعتبر البسبوسة من أشهر الحلويات الشرقية التي تأخذ مكانه شعبية كبيرة وخاصة في شهر رمضان الكريم، لأنها تتميز بسهولة تحضيرها بالإضافة لمذاقها اللذيذ، وهذا الذي يجعلها خيار مثالي التحلية على الإفطار، ويمكن حشوها بالقشطة في لمسة غنية والتي تضيف اهو قوام شهي وكريمي.

طريقة عمل البسبوسة بالقشطة

لذلك يعرض الموجز، خلال السطور التالية، طريقة عمل البسبوسة بالقشطة وأهميتها في شهر رمضان 2025 المبارك.

لا يفوتك

حلويات رمضان 2025.. طريقة عمل سينابون الجلاش بخطوات سهلة ولذيذة

حلويات رمضان 2025.. طريقة عمل صوابع زينب بمكونات سهلة وسريعة

نصائح لضمان نجاح البسبوسة

• يجب أن يكون القطر باردًا عند سكبه على البسبوسة الساخنة لضمان قوام مثالي.
• عدم المبالغة في خلط العجين حتى لا تصبح البسبوسة قاسية.
• يمكن تزيين البسبوسة بالمكسرات مثل اللوز أو الفستق لإضافة نكهة وقوام مميزين.

مكونات البسبوسة بالقشطة

حيث تأتي مكونات البسبوسة بالقشطة على النحو التالي: 

• 2 كوب سميد
• 1 كوب سكر
• 1 كوب زبادي
• 1/2 كوب زبدة مذابة
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
• 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا

طريقة عمل القشطة "الحشو"

وتشمل طريقه عمل القشطة في شهر رمضان المبارك التالي:

• 1 كوب حليب
• 2 ملعقة كبيرة نشا
• 1/2 كوب قشطة
• مكونات عمل الشربات
• 1 كوب سكر
• 1/2 كوب ماء
• 1/2 ملعقة صغيرة عصير ليمون
• 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا

طريقة عمل البسبوسة بالقشطة

وتأتي خطوات تحضير الشربات على النحو التالي:

• وضع السكر والماء في قدر على نار متوسطة حتى الغليان.
• ثم يضاف عصير الليمون والفانيليا.
• ثم يترك ليغلي لمدة 5 دقائق.
• وبعد ذلك يترفع عن النار.
• ثم يترك ليبرد تمامًا.

تحضير حشوة القشطة

• ذوبان النشا في الحليب البارد
• ثم وضع الخليط على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى يصبح كثيف.
• إضافة القشطة ويخليط جيدًا ثم يترك ليبرد.

طريقة عمل البسبوسة بالقشطة

• خلط السميد مع السكر، البيكنج بودر، والفانيليا.
• ثم إضافة الزبادي والزبدة المذابة، مع تقليب الخليط جيدًا حتى يصبح متجانس.
• قم بدهن القالب فرن بقليل من الزبدة.
• ثم وضع نصف كمية خليط البسبوسة.
• وبعد ذلك توزع حشوة القشطة بالتساوي.
• ثم إضافة باقي خليط البسبوسة فوقها.
• وتخبز في فرن مسخن مسبق على 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة أو حتى تكتسب لون ذهبي.
• طريقة تقديم بسبوسة القشطة
• فور خروجها من الفرن، يسكب القطر البارد على البسبوسة الساخنة.
• تترك لتبرد قليل قبل التقطيع والتقديم.

أهمية البسبوسة في رمضان 2025

البسبوسة من الحلويات الغنية بالطاقة، والتي تمد الجسم بالسكريات الضرورية بعد يوم طويل من الصيام، كما أنها خفيفة على المعدة مقارنة ببعض الحلويات الأخرى، مما يجعلها خيار مفضل لدى الكثيرين خلال شهر رمضان 2025.

اقرأ أيضًا

حلويات رمضان 2025.. طريقة عمل أصابع زينب المقرمشة والشهية

حلويات رمضان 2025.. طريقة عمل خشاف رمضان بأبسط المكونات وأشهى الطعم