الثوم وصحة القلب .. كيف يساعد في خفض الكوليسترول وضغط الدم؟
هل تساءلت يومًا ما إذا كان الثوم الذي يُطلَب في العديد من الوصفات له أي فوائد صحية بالفعل؟ نظرًا لتركيزه من المركبات النباتية الواقية، قد يدعم الثوم صحتك بعدة طرق، بما في ذلك تقليل علامات الالتهاب وخفض خطر الإصابة بالأمراض المزمنة.
فوائد الثوم الصحية
الموجز، يقدم إليك كل ما تحتاج إلى معرفته عن الثوم، بما في ذلك فوائده الصحية الأساسية.
غني بالمركبات المضادة للالتهابات ومضادات الأكسدة
على الرغم من أن بعض أنواع الالتهابات ضرورية للحفاظ على صحة جسمك ومنع المرض، إلا أن الالتهاب المزمن أو طويل الأمد يرتبط بالعديد من الأمراض، مثل بعض أنواع السرطان وأمراض القلب الثوم محمل بمواد مضادة للالتهابات تسمى مركبات الكبريت العضوية - لكن وجود المركبات المضادة للالتهابات يعتمد على طريقة التحضير.
يدعم الصحة الإدراكية
يدعم تناول الثوم صحة الدماغ من خلال تحسين الوظيفة الإدراكية والحماية من التدهور المعرفي، كما أن الأشخاص الذين يتبعون أنظمة غذائية غنية بالثوم لديهم معدلات أقل من التدهور المعرفي والضعف، ويعمل تحسين الانتباه والذاكرة على المدى القصير.
يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب
يساعد إضافة الثوم إلى نظامك الغذائي في تقليل خطر الإصابة بالعديد من الأمراض المزمنة، بما في ذلك أمراض القلب وبعض أنواع السرطان.
تصلب الشرايين، المصطلح الطبي لتراكم اللويحات في الشرايين، هو السبب الأساسي لأمراض القلب قد يساعد تناول الثوم في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب عن طريق تقليل تصلب الشرايين.
فوائد صحة الكبد
مرض الكبد الدهني غير الكحولي هو حالة شائعة تتميز بتراكم الدهون الزائدة في الكبد يعد مرض الكبد الدهني غير الكحولي أحد أكثر أسباب أمراض الكبد شيوعًا في الولايات المتحدة.
نصائح لتناول الثوم
يمكن الاستمتاع بالثوم في عدد من الوصفات ويمكن أيضًا إضافته إلى المشروبات والحقن الصحية.
إليك بعض الطرق لإدخال الثوم في نظامك الغذائي:
- أضف الثوم المشوي إلى أطباق مثل المعكرونة والحساء والأطباق المقلية وأطباق المعكرونة
- امزج الثوم المفروم والزنجبيل الطازج والليمون والعسل في الماء الساخن للحصول على شاي مهدئ ومضاد للالتهابات
استخدم مسحوق الثوم لإضافة نكهة إلى الوصفات اللذيذة
- اصنع عصير التفاح الخاص بك بالثوم الطازج والزنجبيل وخل التفاح والعسل والفجل والفلفل الحار
- اخلط فصوص الثوم المشوية في البطاطس المهروسة والحمص ودهون الساندويتش.
- إذا كنت تطبخ الثوم، فمن المهم ملاحظة أن عملية الطهي تعمل على تعطيل إنزيم يسمى الأليناز، والذي يحول الألينين إلى الأليسين، وهو المركب النشط المفيد الرئيسي الموجود في الثوم.
اقرأ ايضًا:
