أشهر حلويات رمضان.. قائمة بألذ الأطباق على المائدة الرمضانية

قائمة أشهر حلويات رمضان.. تتميز مائدة رمضان بتنوع أطباقها وحلوياتها التي تضفي أجواءً خاصة بعد الإفطار، حيث تعد الحلويات جزءًا أساسيًا من العادات والتقاليد الرمضانية في مختلف البلدان.

ومع تنوع الوصفات والنكهات، تبقى بعض الحلويات الأكثر شهرةً وحضورًا على الموائد الرمضانية، مثل الكنافة، القطايف، والبسبوسة، التي تشتهر بمذاقها اللذيذ وقيمتها الغذائية، في هذا التقرير، يعرض موقع الموجز فيما يلي، قائمة أشهر حلويات رمضان التي لا غنى عنها خلال الشهر الكريم.

قائمة أشهر حلويات رمضان

1- القطايف، وتعد القطايف من الحلويات الرمضانية الشهيرة في مصر وبلاد الشام، حيث تُحشى إما بحشوات مالحة مثل الجبن أو بحشوات حلوة مثل المهلبية والمكسرات، ثم تُغمس في العسل لتمنح مذاقًا لذيذًا لا يقاوم.

لا يفوتك

طريقة عمل البيتزا في الميكرويف بـ 5 دقائق لسحور رمضان 2025

رمضان 2025.. طريقة عمل المبكبكة الليبية على سفرتك

2- الكنافة، وتعود أصول الكنافة إلى المطبخ النابلسي، لكنها أصبحت جزءًا لا يتجزأ من الموائد الرمضانية في مختلف الدول العربية. يتم تحضيرها بحشوات متنوعة مثل الكريمة والمكسرات، كما يُضاف إليها الفاكهة مثل المانجو في مصر لمذاق مميز.

3- اللقيمات، وتعرف اللقيمات، أو لقمة القاضي، بكونها من الحلويات المقرمشة من الخارج والهشة من الداخل. يتم تقديمها مغموسة في العسل أو القطر، مما يجعلها خيارًا مثالياً للتحلية بعد الإفطار.

4- البسبوسة، وتعد واحدة من أشهر الحلويات العربية التي تحضر بطرق متنوعة، وتتميز بقوامها الطري الذي يُغمر بالعسل عند التقديم، مما يجعلها من الأطباق الرمضانية المحببة لدى الكثيرين.

طريقة عمل القطايف

المكونات

2 كوب دقيق
ربع كوب سميد
ملعقة صغيرة فانيليا
ملعقة خميرة
كوب ونصف ماء دافئ
ملعقة بيكنج بودر
3 ملاعق لبن بودرة
رشة سكر
رشة ملح

طريقة تحضير عجينة القطايف

نضع جميع المكونات في الخلاط ونخفقها لمدة 3 دقائق حتى تتجانس.
يُسكب الخليط في وعاء ويُترك ليتخمر لبعض الوقت.
نُسخن مقلاة غير لاصقة (تيفال) دون إضافة زيت.
نضع قليلًا من الخليط على شكل دوائر صغيرة ونتركه حتى تظهر الفقاعات الهوائية على السطح.
تُطهى القطايف من جهة واحدة فقط، وعند تمام النضج تصبح جاهزة للحشو.

طريقة تحضير شربات القطايف

بعد تجهيز العجينة، يمكن إعداد الشربات (القطر) وفقًا لطريقة الشيف نجلاء الشرشابي.

المكونات:

2 كوب سكر
كوب ونصف ماء
نصف ليمونة
رشة فانيليا

طريقة التحضير:

يخلط السكر مع الماء جيدًا على البارد حتى يذوب.
يوضع الخليط على النار حتى الغليان.
يضاف عصير نصف ليمونة مع رشة الفانيليا، ويُترك الخليط يغلي لمدة دقيقة واحدة.
يرفع من على النار ويُترك ليبرد تمامًا قبل استخدامه مع القطايف المحشوة.

اقرأ أيضا:

أكلات رمضان 2025.. طريقة عمل الديك الرومي وسر التتبيلة في عزومات رمضان

استعدادًا لعزومات رمضان.. طريقة عمل ستيك الدجاج بطريقة لذيذة وصحية