رمضان 2025.. أكلات سورية وقائمة مميزة وطريقة تحضير سهلة
مع اقتراب شهر رمضان المبارك، يبدأ الناس في التحضير لقائمة الأطعمة التي ستزين موائدهم خلال هذا الشهر الكريم، وتُعتبر الأكلات السورية من أكثر الأكلات تنوعًا وشهية، حيث تجمع بين النكهات الغنية والمكونات البسيطة.
وفي هذا التقرير، سيعرض لكم الموجز بعض الأكلات السورية المميزة وطريقة تحضيرها بسهولة لتتمكنوا من الاستمتاع بها في رمضان.
الكبة المشوية
تُعدّ الكبة المشوية من الأطباق الشهية والمحبوبة في رمضان، ولتحضيرها، يمكن استخدام اللحم المفروم والبصل والثوم والبقدونس، مع إضافة البرغل والتوابل، وتُشكل الكبة على شكل كرات وتُشوى على الفحم حتى تنضج وتتحمر.
الكبة بالصينية
الكبة بالصينية هي من الأطباق السورية التقليدية واللذيذة، ولتحضيرها، يُخلط اللحم المفروم مع البرغل والبصل والتوابل، ثم يُفرد نصف الخليط في صينية مدهونة بالزيت، وتضاف الحشوة من اللحم المفروم مع البصل والصنوبر، ثم يُفرد النصف الآخر من الخليط فوق الحشوة وتُخبز في الفرن حتى تتحمر.
الشاكرية بالدجاج
تُعتبر الشاكرية بالدجاج من الأطباق الرئيسية في رمضان، ولتحضيرها، يتم استخدام قطع الدجاج المقطعة والبصل والثوم والبقدونس، مع إضافة اللبن والبهارات، ويُطهى الخليط حتى ينضج ويصبح جاهزًا للتقديم.
كنافة اللبن
كنافة اللبن هي واحدة من الحلويات الشهية التي تزين الموائد الرمضانية، ولتحضيرها، يمكن استخدام اللبن والسكر والنشا، مع إضافة العسل والمكسرات لتزيين الطبق ،وتطهي الكنافة حتى تصبح ذهبية اللون وتُقدم دافئة.
الفتوش
يُعدّ الفتوش من السلطات الصحية والمناسبة لرمضان، ولتحضيرها، يمكن استخدام الخضروات الطازجة مثل الطماطم والخيار والفلفل، مع إضافة الخبز المحمص وزيت الزيتون وعصير الليمون والملح والسماق.
حمص بالطحينة
يُعتبر حمص بالطحينة من المقبلات الشهية التي لا غنى عنها في رمضان ، ولتحضيره، يُخلط الحمص المسلوق مع الطحينة وعصير الليمون والثوم حتى يصبح القوام ناعمًا وجاهزًا للتقديم ،ويُزين بزيت الزيتون والبقدونس.
سلطة الشمندر
سلطة الشمندر هي طبق صحي ومنعش ، وتُسلق قطع الشمندر حتى تصبح طرية، ثم تُخلط مع الطماطم والبصل والبقدونس، وتُضاف إليها زيت الزيتون وعصير الليمون.
المكدوس
المكدوس هو نوع من الباذنجان المحشو بالجوز والفلفل الحار، ويُحفظ في زيت الزيتون، ويُقطع الباذنجان إلى نصفين ويُملح ويُترك ليجف، ثم يُحشى بالمكونات ويُحفظ في الزيت لمدة أسبوعين قبل تناوله.
اقرأ أيضا : طريقة عمل عجينة القطايف على طريقة نجلاء الشرشابي.. بالهنا والشفا
أفكار لأطباق حلويات رمضان 2025.. طريقة عمل الكوكيز خطوة بخطوة
