سحور رمضان 2025.. طريقة عمل الزبادي في المنزل بطريقة سهلة وموفرة
سحور رمضان 2025.. يُفضل العديد من الصائمين تناول الزبادي في وجبة السحور، حيث إنه واحد من المكونات الغنية بالبروتينات، التي تساعد في تهدئة المعدة خلال ساعات الصيام وتسهيل عملية الهضم.
وتسعى العديد من ربات البيوت لتحضير الزبادي في المنزل بمذاق مشابه للزبادي الجاهز المتوفر في الأسواق، فيما يلي يرصد الموجز، وصفة سهلة لتحضير الزبادي من الشيف نجلاء الشرشابي:
طريقة عمل الزبادي في المنزل بطريقة سهلة وموفرة
المكونات:
5 أكواب من الحليب الطبيعي.
كوب واحد من الزبادي.
خطوات التحضير:
1. سخني الحليب الطبيعي حتى يغلي، مع التحريك المستمر.
2. اتركي الحليب ليبرد قليلاً حتى يصبح دافئًا؛ وتجنبي استخدامه وهو بارد.
3. أضيفي الزبادي إلى الحليب الدافئ وامزجي جيدًا.
4. أضيفي ملعقة كبيرة من الحليب البودرة وامزجي الخليط في الخلاط.
5. سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 10 دقائق، ثم أطفئيه واتركيه يبرد قليلاً.
6. صبي الخليط في أكواب زجاجية وغطّيها بإحكام باستخدام أغطية أو ورق استرتش.
7. ضعي الأكواب في صينية مملوءة بالماء الساخن لتسهيل التعامل معها.
8. ضعي الصينية في الفرن واتركيها لمدة 12 ساعة دون تحريك.
إذا ظل الزبادي سائلاً بعد إخراجه من الفرن، اتركيه لمدة ساعتين إضافيتين. بعد ذلك، ضعيه في الثلاجة لمدة ساعتين قبل التقديم. يُنصح بتناوله خلال أسبوع لضمان جودته.
فوائد الزبادي في السحور
وفقًا للدكتور محمد الحوفي، أستاذ علوم الأغذية بجامعة عين شمس، يُعتبر الزبادي غنيًا بالفيتامينات والمعادن التي تُعزز صحة الجهاز الهضمي، وتقوي العظام، وتحسن الجهاز المناعي، وتساعد في الحفاظ على مستويات الكوليسترول الصحية.
الزبادي ليس فقط وجبة خفيفة، بل هو إضافة غذائية مثالية للصائمين، حيث يوفر الطاقة ويدعم الصحة العامة بعدة طرق.
اقرأ أيضًا :
طريقة عمل فتة اللحمة بطرق سهلة وسريعة.. إليك الطريقة بالخطوات
أفضل طريقة عمل الثومية في المنزل زي المحلات.. وصفة سهلة ولذيذة
