فوائد تجهلها عن كيكة الزبادي.. تعرف على طريقة التحضير

كيكة الزبادي.. تعد من الحلويات اللذيذة والفريدة واليسيرة والسريعة في التحضير التي تتميز بقوامها الهش وطعمها الرائع والمميز وهي مناسبة لكافة المناسبات العائلية أو كوجبة خفيفة وذلك مع كوب من الشاي أو القهوة.

ونقدم لك في هذا التقرير من الموجز طريقة احترافية لعمل كيكة الزبادي بخطوات سهلة وسريعة من أجل ضمان الحصول على نتيجة فريدة بالإضافة إلى فوائدها على الصحة.

فوائد تجهلها عن كيكة الزبادي

• يحتوي الزبادي على العديد من البكتيريا الصحية المفيدة للجسم والتي تحسن من عمل الأمعاء بشكل كبير، فهي المسئول الأساسي عن عملية الهضم وصحة الجهاز الهضمي.
•  علاج بعض حالات النزلات المعوية منها سرطان القولون والقولون العصبي والإمساك والإسهال وعدم تحمل اللاكتوز.
• الوقاية من الإصابة بأمراض المعدة وتجنب حدوث إمساك وتحسين أداء الجهاز الهضمي، كوب واحد عزيزتي سيكون له تأثير فعال على الجسم.
•  يقي من الإصابة بهشاشة العظام

طريقة عمل كيكة الزبادي الهشة من الألف إلى الياء

تعد كيكة الزبادي وصفة كلاسيكية وسهلة وسريعة التنفيذ تناسب كافة المستويات في الطهي، وذلك باتباع الخطوات سوف تحصلين على كيكة مثالية في كل مرة جربيها واستمتعي بها مع عائلتك وأصدقائك:

مقادير الوصفة:

2 كوب من الدقيق متعدد الاستخدامات.

كوب من الزبادي الطبيعي، استخدمي زبادي طبيعي كامل الدسم للحصول على طراوة مثالية.

كوب من السكر.

نصف كوب من الزيت النباتي (مثل زيت عباد الشمس أو الذرة).

3 بيضات.

ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة أو البودرة.

ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
رشة ملح.

ملعقة صغيرة من بشر الليمون أو البرتقال (اختياري لإضافة نكهة مميزة).

للتزيين سكر بودرة، صوص شوكولاتة أو كراميل، جوز الهند المبشور أو المكسرات المجروشة.

لا يفوتك

طريقة عمل كيكة البرتقال فى المنزل بخطوات سهلة وبسيطة

طريقة عمل كيكة البراونيز الشهية.. بخطوات سهلة لأطفالك

خطوات تحضير كيكة الزبادي الرائعة بالتفصيل:

يمكنكم تقديمها مع كوب من الشاي أو القهوة صباحاً أو مساء، ومن أجل تحويلها إلى حلوى فاخرة يمكنك تقديمها مع كريمة مخفوقة وفواكه طازجة مثل الفراولة أو التوت أو غيرهم كالتالي:

-في البداية نسخن الفرن قبل بدء التحضير بهدف ضمان تسخينه جيداً.

وبعد ذلك نقوم بدهن قالب الكيك بالقليل من الزيت ونرش عليه طبقة طفيفة من الدقيق من أجل تجنب التصاق الكيكة.

وبعدها قومي بخلط المكونات السائلة في وعاء عميق البيض مع السكر باستخدام مضرب كهربائي أو يدوي حتى يصبح الخليط كريمي وخفيف اللون.

ثم قومي بإضافة الفانيليا وبشر الليمون أو البرتقال، ثم استمري في الخفق.

إضافة الزبادي والزيت إلى الخليط السائل مع التحريك برفق حتى تمتزج المكونات بشكل جيد.

والآن قومي بنخل الدقيق مع البيكنج باودر ورشة الملح.

وفي هذه الخطوة ضيفي خليط الدقيق تدريجي إلى الخليط السائل مع التحريك برفق من خلال استخدام ملعقة خشبية أو سباتولا بهدف تجنب خروج الهواء من الخليط، وتجنبي المبالغة في الخلط عقب إضافة الدقيق من أجل تفادي الحصول على كيكة كثيفة.

واسكبي الخليط في القالب المجهز سابقاً، وضعي القالب في الفرن المسخن مسبقاً واخبزي الكيكة لمدة 30 - 35 دقيقة، أو حتى تنضج، لا تفتحي الفرن خلال أول 20 دقيقة من الخبز بهدف ضمان ارتفاع الكيكة بشكل متساوي.

واتركي الكيكة حتى تبرد قليلاً داخل القالب قبل قلبها على شبكة معدنية كي تبرد تماماً.

وأخيراً زيني الكيكة حسب الرغبة بإستخدام السكر البودرة أو أي من الإضافات المفضلة وبالهناء والشفاء.

اقرأ أيضاً:

كيكة الشاي الإسفنجية.. الطريقة المثالية لتحضير حلوى خفيفة ولذيذة

فوائد كيكة التوت.. صحية للأطفال ومناسبة للوجبات الخفيفة