كرات البسبوسة.. خطوات تحضير حلويات شهية ومميزة بسهولة وسرعة
تعد البسبوسة من أشهر الحلويات الشرقية والمصرية تحديداً التي تتميز بمذاقها الشهي والمميز وقوامها الرطب، ولكن إذا كنت تبحثين عن طريقة جديدة وسهلة وسريعة لتقديمها فإن كرات البسبوسة بالسميد هي الحلوى اللذيذة التي تشبع رغبتك، وهذه الوصفة تسعد أغلب من يتناولها.
وبدلاً من تحضير البسبوسة المعتادة قدميها على شكل كرات صغيرة مما يجعلها ذلك رائعة للتقديم ومختلفة في المناسبات أو كحلوى فريدة لضيوفك، وكرات البسبوسة ليست فقط لذيذة ويسيرة التحضير لكنها أيضًا تحضر بمكونات بسيطة وسريعة موجودة في مطبخك مما يجعلها ذلك اختيارًا سريعًا ومناسبًا لإسعاد أسرتك في أي وقت.
وهذا ما سيقدمه لكم الموجز في هذا التقرير طريقة تحضير كرات البسبوسة.
طريقة عمل كرات البسبوسة الشهية والفريدة
مقادير الوصفة:
كوب ونصف من السميد الناعم.
نصف كوب من السكر.
نصف كوب من جوز الهند المبشور (اختياري).
نصف كوب من الزبدة أو السمن المذوب.
كوب من اللبن الزبادي.
ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
رشة صغيرة من الفانيليا أو ماء الزهر.
لتحضير الشربات (القطر):
كوب من السكر.
نصف كوب من الماء.
عصير نصف ليمونة.
رشة صغيرة من ماء الورد.
خطوات تحضير كرات البسبوسة اللذيذة والمميزة:
أولا في وعاء كبير اخلطي السميد مع السكر وجوز الهند المبشور.
ثم أضيفي الزبدة المذابة واخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس وتتشرب الزبدة.
وبعد ذلك أضيفي اللبن الزبادي، البيكنج باودر، ورشة من ماء الورد، وقلبي الخليط حتى يصبح لديك عجينة.
وبعدها قومي بتشكيل العجينة إلى كرات صغيرة متساوية الحجم باستخدام يديك.
وفي هذه الخطوة ضعي الكرات في صينية مدهونة بالقليل من الزبدة أو الزيت.
والآن سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
وقومي بإدخال الصينية إلى الفرن واتركي الكرات تخبز لمدة 15- 20 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبيًا فاتحًا.
وأثناء خبز الكرات جهزي الشربات، في قدر على نار متوسطة اخلطي السكر مع الماء واتركيه حتى يغلي ثم أضيفي عصير الليمون واتركي الشربات يغلي دقائق حتى يثخن قليلاً ثم أطفئي النار وأضيفي ماء الورد حسب الرغبة.
وعقب أن تخرجي كرات البسبوسة من الفرن اسكبي الشربات الدافئ فوقها مباشرة.
واتركي الكرات تبرد قليلاً حتى تتشرب الشربات جيداً.
وزيني كرات البسبوسة بالمكسرات المجروشة أو جوز الهند المبشور حسب الرغبة.
ويمكنك أيضاً إضافة صوص الشوكولاتة.
وأخيراً رتبي كرات البسبوسة في طبق التقديم وقدميها باردة أو دافئة مع كوب من الشاي أو القهوة.
مقادير للتزيين:
مكسرات مجروشة (مثل الفستق أو اللوز).
جوز الهند المبشور.
صوص شوكولاتة (اختياري).
اقرأ أيضاً:
طريقة عمل البسبوسة بالزبادي الشهية في الطاجن؟ طريقة سهلة وسريعة
أفضل طريقة عمل البسبوسة في المنزل زي المحلات.. بالمقادير الصحيحة
