حواوشي الفراخ.. وجبة شتوية مميزة بمذاق لا يُقاوم جربيها بهذه الطريقة

حواوشي الفراخ يعد من الأطباق الشهية والمحبوبة التي تناسب جميع أفراد الأسرة، فهو يجمع بين السهولة في التحضير والنكهة الغنية التي تجعل منه خيارًا مثاليًا على مائدة الغداء، خاصة خلال أيام الشتاء الباردة، يتميز هذا الطبق بأنه أسرع وألذ من البدائل الجاهزة، مما يجعله الأفضل لتحضيره في المنزل.

المكونات الأساسية لتحضير حواوشي الفراخ

لتحضير حواوشي الفراخ المثالي، ستحتاجين إلى مجموعة من المكونات البسيطة والمتوفرة:

نصف كيلو من أوراك الدجاج المخلية، المفرومة جيدًا.

بصلة كبيرة مفرومة ناعمة للحصول على طعم غني.

توابل متنوعة تشمل: رشة زنجبيل بودر، بهارات الدجاج، فلفل أسود، وملح حسب الرغبة.

مساحيق نكهة إضافية: ملعقة صغيرة من بصل البودر والثوم البودر.

دهون صحية: ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.

نكهات إضافية: فلفل ألوان مقطع إلى قطع صغيرة.

مكون دهني للطبخ: 3 ملاعق من السمن البلدي.

لمسة عطرية: بقدونس مجفف.

إضافة كريمية: جبن موزاريلا مبشورة.

عيش بلدي سميك وطازج للحشو.

خطوات تحضير حواوشي الفراخ بسهولة

لتحضير هذا الطبق الشهي، اتبعي الخطوات التي يستعرضها الموجز على النحو التالي؛ لضمان أفضل نتيجة..

تجهيز خليط الحواوشي

افرمي أوراك الدجاج مع البصل في المفرمة حتى تحصلي على خليط ناعم ومتجانس.

أضيفي التوابل (الزنجبيل، البهارات، الفلفل الأسود، الملح) وزيت الزيتون وقلبي جيدًا.

لا يفوتك

تعرف على طريقة عمل كريم كراميل بالقشطة.. تحضير حلاوة مثالية

كباب الحله.. وصفة مصرية تقليدية سهلة ومميزة إيلك طريقة التحضير

ترك الخليط للتتبيل

اتركي الخليط جانبًا لمدة ساعتين على الأقل، للسماح بتداخل النكهات وتحسين الطعم.

الحشو والإعداد

بعد تتبيل الخليط، أضيفي إليه الفلفل الألوان والجبن الموزاريلا.

قومي بفرد خليط الدجاج داخل العيش البلدي، مع التأكد من توزيع الحشوة بطبقة رقيقة ومتساوية.

ادهن السطح الخارجي للعيش بالسمن البلدي.

الطهي

في الفرن: سخني الفرن مسبقًا وضعي الحواوشي لمدة 15 دقيقة، مع متابعة عملية الطهي حتى ينضج تمامًا.

على الطاسة: سخني طاسة على النار وضعي فيها ملعقة من السمن مع زيت، واطهي حواوشي الفراخ لمدة 8 دقائق على كل وجه حتى يأخذ لونًا ذهبيًا شهيًا.

التقديم

قدمي حواوشي الفراخ ساخنًا مع أطباق جانبية مثل البطاطس المحمرة، المخلل، وسلطة خضراء.

نصائح لضمان أفضل نتيجة

احرصي على فرد الحشوة داخل العيش بطبقة رقيقة لمنع الطعم الثقيل.

يمكن استخدام خبز بلدي طازج لضمان الطراوة والنكهة المميزة.

إذا كنتِ تفضلين نكهة إضافية، أضيفي شطة أو كزبرة مطحونة للخليط.

اقرأ أيضا

طريقة تحضير الجلاش باللحمة المفرومة.. وصفة شهية وسهلة

بشكل صحي.. طريقة تحضير بلح الشام بدون بيض