كباب الحله.. وصفة مصرية تقليدية سهلة ومميزة إيلك طريقة التحضير

يعتبر كباب الحله أحد أشهر الأطباق المصرية التقليدية، الذي يتميز بنكهته الغنية وسهولة تحضيره، إذ يجمع بين المكونات البسيطة والطريقة السهلة التي تناسب الجميع، ليصبح خيارًا رائعًا لتقديمه مع الأرز الأبيض، البسمتي، أو الخضار السوتيه.

 ويستعرض الموجز  خطوات إعداده بالتفصيل وفق وصفة الشيف دعاء نوير طريقة تحضير كباب الحله.

المكونات: ما تحتاجينه لتحضير كباب الحله 

لا يفوتك

تعرف على أسهل طريقة لعمل السحلب.. مشروب شتوى يعشقه الجميع

وصفة كيكة اليوسفي الهشة.. حلاوة الشتاء في طبق منزلي لذيذ

مكونات أساسية عن تحضير كباب الحله: 

-كيلو لحم مقطع إلى مكعبات صغيرة. 

- كيلو بصل مقطع شرائح جوليان رفيعة. 

- مكعب مرقة لتحسين النكهة. 

- ملح وفلفل أسود حسب الذوق. 

- ملعقة صغيرة من الكمون لإضافة نكهة عطرية. 

ملعقة صغيرة ببريكا لإضفاء لون ونكهة. 

- ملعقة زبدة للتشويح. 

طريقة تحضير كباب الحله: خطوة بخطوة 

1. تجهيز الإناء وتسخين الزبدة 

- ابدئي بوضع إناء مناسب على نار متوسطة، ثم أضيفي الزبدة واتركيها حتى تذوب تمامًا. 

2. تشويح قطع اللحم 

- أضيفي مكعبات اللحم إلى الإناء وقومي بتشويحها لمدة 5 دقائق حتى تتحمر من الخارج وتكتسب لونًا ذهبيًا جميلًا. 

3. إضافة البصل والبهارات 

- أضيفي شرائح البصل فوق اللحم وقلّبي جيدًا. 

- أضيفي الكمون، الببريكا، الفلفل الأسود، والملح، وقلّبي المكونات معًا لتتداخل النكهات. 

4. طهي اللحم على نار هادئة 

- اسكبي كوبًا من الماء المغلي فوق المكونات، ثم غطي الإناء واتركيه على نار هادئة. 

- اتركي المزيج ينضج ببطء حتى تصبح اللحمة طرية وتتشبع بالنكهات. 

- إذا لاحظتِ نقص الماء أثناء الطهي، أضيفي القليل منه تدريجيًا ولكن بكميات صغيرة لضمان الحفاظ على القوام المركز. 

نصائح للتقديم 

تقديم متنوع حسب الرغبة: 

- قدّمي كباب الحلة ساخنًا مع الأرز الأبيض أو البسمتي كطبق رئيسي شهي. 

- أضيفي بجانبه طبق الخضار السوتيه للحصول على وجبة متوازنة ومغذية. 

- إذا كنتِ من عشاق الطعام الحار، يمكنك إضافة شرائح الفلفل الحارمع البصل أثناء الطهي لإضفاء نكهة مميزة. 

لمسة تزيين رائعة: 

- يمكن تزيين كباب الحلة بالبقدونس المفروم أو شرائح الليمون لإضافة مظهر جذاب ونكهة منعشة. 

لماذا يعتبر كباب الحلة خيارًا مثاليًا؟ 

سهل التحضير: لا يتطلب مجهودًا كبيرًا أو مهارات طهي معقدة. 

مكونات بسيطة: كل المكونات متوفرة بسهولة في المنزل. 

مرونة في التقديم: يمكن تناوله مع العديد من الأطباق الجانبية حسب الرغبة. 

مذاق غني: يجمع بين نكهة اللحم الغنية والبصل المتبل، مما يرضي جميع الأذواق. 

اقرأ أيضا

طريقة عمل البسبوسة المقلية مثل المحلات .. خطوة بخطوة

حلى ولا أروع.. طريقة عمل الكسكسي الأصلي من بلاد المغرب العربي الشقيق