طريقة عمل الجلاش الحلو مثل المحترفين.. أسرار مطبخك
طريقة عمل الجلاش الحلو.. يُعد الجلاش الحلو من أشهر الحلويات الشرقية التي تحظى بشعبية واسعة، وتتعدد طرق إعداده بين الجلاش بالمكسرات، والقشطة، والكاسترد، إلا أن الجلاش بالمكسرات يظل الأكثر شهرة وانتشارًا.
طريقة عمل الجلاش الحلو
يستعرض “الموجز”، فيما يلي خطوات عمل طريقة عمل الجلاش الحلو, كالتالي:
لا يفوتك
مكونات الجلاش الحلو باللبن والمكسرات
- لفة جلاش
- 2 كوب لبن
- نصف كوب مكسرات مجروشة
- ربع كوب جوز هند
- نصف كوب سكر
- سمن
خطوات عمل الجلاش الحلو
- سخّن كوبًا من اللبن على النار مع السكر حتى يذوب تمامًا، ثم اتركه جانبًا.
- اخلط جوز الهند مع المكسرات المجروشة جيدًا.
- ادهن كل ورقة جلاش بالسمن، ثم ضعها في صينية الفرن، وكرر العملية حتى تحصل على أربع طبقات.
- اسكب قليلًا من خليط اللبن والسمن على الطبقات، ثم وزّع المكسرات بالتساوي.
- أضف أربع طبقات أخرى من الجلاش بنفس الطريقة، واسكب قليلًا من خليط اللبن والسمن على الوجه.
- أدخل الصينية إلى الفرن واتركها حتى تنضج ويحمر وجهها.
- أخرج الجلاش من الفرن، واسكب عليه كوب اللبن المحلّى فورًا.
- قطّع الجلاش وقدّمه ساخنًا أو بعد أن يبرد.
طريقة عمل الجلاش الحلو السادة
المكونات:
- لفة جلاش
- كوب سمن بلدي مذاب
- رشة بيكنج بودر
مكونات الشربات:
- 2 كوب سكر
- كوب ونصف ماء
- رشة فانيليا
- عصير ليمونة
خطوات الجلاش الحلو السادة
- سخّن الفرن جيدًا قبل البدء في تحضير الجلاش.
- أضف البيكنج بودر إلى السمن المذاب وامزجهما جيدًا.
- ادهن صينية الفرن بالزبد، ثم افرد أول ورقة جلاش وادهنها بخليط السمن، وكرر العملية حتى تنتهي اللفة بأكملها.
- اسكب السمن المتبقي على الوجه، ثم قطّع الجلاش إلى مربعات أو مثلثات حسب الرغبة.
- أدخل الصينية إلى الفرن واتركها حتى يتحمّر الوجه.
- حضّر الشربات بوضع الماء والسكر في قدر على النار دون تقليب، ثم عند الغليان أضف الفانيليا وعصير الليمون، واتركه يغلي على نار هادئة لمدة خمس دقائق.
- ارفع الشربات عن النار واتركه يبرد تمامًا.
- اسكب الشربات البارد على الجلاش الساخن فور خروجه من الفرن.
- غطّ الجلاش واتركه لمدة 15 دقيقة قبل التقديم.
اقرأ أيضًا: حلويات رمضان 2025.. طريقة عمل الكنافة النابلسية بمكونات بسيطة
- الجلاش الحلو
- طريقة عمل الجلاش
- الجلاش بالمكسرات
- الجلاش السادة
- حلويات شرقية
- طريقة عمل الجلاش الحلو
- الجلاش باللبن
- الجلاش بالقشطة
- الجلاش بالكاسترد
- حلوى الجلاش
- مكونات الجلاش الحلو
- الجلاش الحلو بالفرن
- وصفات حلويات شرقية
- طريقة تحضير الجلاش
- الجلاش بالمكسرات واللبن
- كيفية عمل الجلاش
- حلوى شرقية سهلة
- حلويات بالمكسرات
- الجلاش الحلو السادة
- طريقة عمل الجلاش بالمكسرات
- الموجز
- جريدة الموجز
- موقع الموجز
