تعرف على أهمية الجزر للعين وفوائدة.. تعرف على التفاصيل
الجزر من الخضروات المعروف لدى الجميع أنه الحل المثالي للحماية من الإصابة بالعمى، خاصة أنه يحتوي على الألياف القابلة للذوبان أن تخفض مستويات السكر في الدم عن طريق إبطاء عملية هضم السكر والنشا، مما قد يؤدي إلى تحسين الصحة وتقليل خطر الإصابة بالأمراض على أهمية الجزر للعين ، ويرصد إليكم الموجز أهمية الجزر
أهمية عصير الجزر
يعد الجزر من اهم الخضروات الغنية بفيتامين أ بانتظام لصحة الجلد والبصر، كما أنه يساعد أيضًا في تعزيز فقدان الوزن وتقليل مخاطر الإصابة بالسرطان.
ويحتوي عصير الجزر على البيتا كاروتين.
ويعتبر عصير الجزر أيضًا مصدرًا غنيًا للبوتاسيوم وفيتامين ج وحمض الفوليك العين، وتحمي من أمراض العين التنكسية المرتبطة بالعمر، خاصة الضمور البقعي المرتبط بالعمر
إذ يساعد فيتامين أ الموجود بتراكيز عالية في الجزر على حماية العيون من الأمراض عامة، وعلى حمايتها من أي تلف قد يسبب العمى خاصة.
ويساعد على الأنظمة الغذائية الغنية بالكاروتينات في الحماية من عدة أنواع من السرطان ، وهذا يشمل سرطان البروستاتا والقولون والمعدة.
وعلى ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم هو عامل خطر معروف للإصابة بأمراض القلب، وتم ربط تناول الجزر بانخفاض مستويات الكوليسترول .
أهمية فيتامين أ
الأفراد الذين لديهم مستويات منخفضة من فيتامين أ هم أكثر عرضة للإصابة بالعمى الليلي ، وهي حالة قد تتضاءل عن طريق تناول الجزر أو الأطعمة الأخرى الغنية بفيتامين أ أو الكاروتينات .
اقرأ أيضاً:
