فوائد مربى الجزر وخطوات بسيطة لتجهيزها في المنزل

على الرغم من أن مربى الجزر قد لا تكون من أكثر أنواع المربى شهرة، إلا أنها تتمتع بطعم شهي وفوائد صحية عديدة، فهي تحتوي على مكونات طبيعية ومغذية، إضافة إلى أنها سهلة التحضير في المنزل بتكلفة منخفضة وفي هذا التقرير، سنعرض لك طريقة عمل مربى الجزر بخطوات بسيطة وسهلة.

المكونات الأساسية لتحضير مربى الجزر

لتحضير مربى الجزر اللذيذة، ستحتاج إلى المكونات التي يستعرضها الموجز على النحو التالي..

1 كيلو جزر مقشر ومبشور

4 أكواب سكر

3 أكواب ماء

عصير ليمونة واحدة

قشرة برتقالة مبشورة

عود قرفة

طريقة تحضير مربى الجزر خطوة بخطوة

غلي المكونات الأساسية لعمل مربى الجزر في قدر عميق، ضعي الجزر المبشور مع السكر والماء، ثم قومي بتسخين المزيج على نار عالية حتى يغلي، وبعد غليان المكونات التي تم إضافتها قومي بتخفيف النار واتركي الخليط ليغلي لمدة 30-40 دقيقة، حتى يتبخر الماء ويصبح المزيج أكثر كثافة، ثم تأكدي من إزالة الرغوة التي تتشكل على سطح مزيج الجزر أثناء الغليان.

إضافة المكونات المتبقية لعمل مربى الجزر، بعد أن يتبخر الماء ويبدأ المزيج في التماسك، أضيفي عصير الليمون وقشرة البرتقال المبشورة وعود القرفة، ثم اتركي المزيج يغلي لبضع دقائق إضافية حتى يصبح قوام المربى كثيفًا.

التعبئة والتخزين الخاص بـ مربى الجزر، بعد أن يصبح خليط مربى الجزر جاهزًا، ارفعي القدر عن النار واتركيه ليبرد قليلًا، ثم قومي بتعبئة المربى في برطمانات زجاجية معقمة وأغلقيها بإحكام.

لا يفوتك

طريقة عمل حلوى الماكرون الفرنسية اللذيذة بشكل احترافي

بدون تقاليع الشيفات.. طريقة عمل خلطة القرنبيط الأصلية

نصائح لإضفاء طعم غني على مربى الجزر

إضافة نكهات متنوعة لـ مربى الجزر، حيث يمكن إضافة نكهات إضافية مثل الفانيليا أو الحبهان أو جوزة الطيب لزيادة تعقيد الطعم.

استخدام عصير البرتقال لـ مربى الجزر، خاصًة إذا كنتِ تفضلين نكهة البرتقال أكثر، يمكنك استبدال الماء بعصير البرتقال.

تحكم في كثافة مربى الجزر: إذا كنتِ ترغبين في مربى أكثر كثافة، يمكنك زيادة كمية السكر، أو تقليلها إذا كنتِ تفضلين مربى أخف.

اقرأ أيضا

طريقة عمل الاندومي الكوري في البيت بخطوات بسيطة وسهلة

طريقة تحضير السينابون رول بطريقة سهلة وخطوات مضمونة ومكونات بسيطة