بروتين نباتي يحسن من صحة القلب.. فوائد الفاصوليا السوداء
فوائد الفاصوليا السوداء، تعتبر الفاصوليا السوداء من البقوليات الصحية والتي لها الكثير من الفوائد وخاصة لصحة القلب وكذلك الأوعية الدموية.
فوائد الفاصوليا السوداء، ويقدم الموجز في السطور التالية فوائد الفاصوليا السوداء للجسم مما سيجعلها وجبة لا غنى عنها أسبوعيًا.
ما هي فوائد الفاصوليا السوداء للقلب؟
فوائد الفاصوليا السوداء، تحتوي الفاصوليا السوداء على كمية كبيرة من الألياف، التي من شأنها خفض الكوليسترول الضار في الدم، مما يجعل لها فاعلية كبيرة من التقليل من خطر الإصابة بأمراض القلب.
من فوائد الفاصوليا السوداء أنها تحتوي على كمية كبيرة من البروتين النباتي، مما يجعلها بديل للبروتين الحيواني.
ومن الفوائد الصحية التي يمنعها البروتين النباتي للجسم هي إصلاح الأنسجة والمحافظة على صحة العضلات بشكل عام.
وتحتوي الفاصوليا السوداء كذلك على مضادات الأكسدة مما يساعد في حماية الجسم من الأمراض المزمنة.
وتحتوي الفاصوليا على عنصر البوتاسيوم وكذلك الماغنسيوم وهما عنصران مهمان جدًا لصحة القلب، لكونهما يساعدا في ضبط ضغط الدم.
وتحتوي الفاصوليا كذلك على عنصر الحديد الذي يمنع الإصابة بفقر الدم.
فوائد إضافية للفاصوليا السوداء
- تحسين عملية الهضم ومنع الإمساك.
- تساعد على الشعور بالشبع لفترة طويلة، مما يجعلها وصفة لمن يتبعون نظام غذائي للتخسيس.
- تساعد على تقوية ودعم العظام.
طريقة تحضير الفاصوليا السوداء
تحتاج الفاصوليا أن تغسلها جيدًا ثم نقوم بنقعها في الماء مدة لا تقل عن 8 ساعات أو أكثر، وبفضل تركها يوم كامل، ثم نصفي الفاصوليا من ماء النقع ونقوم بشطفها.
ثم نضع الفاصوليا السوداء في قدر ثم نضيف هذه المكونات:
3 أكواب من الماء البارد.
ثمرة بصل مفرومة.
ثوم مهروس.
القليل من زيت الزيتون.
بعض أوراق الغار.
نصف ملعقة صغيرة من الملح.
رشة من الفلفل الأسود.
على النار ضعي القدر الذي قمتي بوضع المكونات فيه ثم اتركيه يغلي، وبعد الغليان قومي بتخفيف النار وغطي القدر واتركيه يطبخ لمدة ساعة أو حتى تنضج الفاصوليا وتصبح طرية.
اقرأ أيضًا:
فاصوليا جدتنا.. طريقة عمل الفاصوليا الخضراء الأصلية الشهية
فوائد الزنجبيل والليمون الساخن.. تعزيز الصحة وتحسين الهضم والمناعة
