لحم النعام.. البديل المثالي للحوم الحمراء وذات فوائد استثنائية

انتشرت مؤخراً الأبحاث التي تتحدث عن فوائد لحم النعام، كأحد البدائل الصحية واللذيذة للحوم الحمراء التقليدية، وفي هذا السياق، نشرت الدكتورة سماح نوح، رئيس قسم الإرشاد البيطري، منشوراً عبر صفحتها الشخصية على فيسبوك تطرقت فيه إلى أهم خصائص لحم النعام وفوائده الصحية المذهلة، ويستعرضها الموجز في هذا التقرير بشكل تفصيلي.

ما الذي يميز لحم النعام؟

النعامة هي واحدة من أكبر الطيور الصحراوية، ورغم كونها طائرًا، إلا أن لحمها يتشابه مع لحوم الأبقار والجاموس من حيث اللون الأحمر، يتسم لحم النعام بكونه قليل الدهون والكوليسترول مقارنة بلحوم الحيوانات الأخرى، مما يجعله خيارًا مثاليًا للذين يسعون لتناول غذاء صحي.

الفوائد الصحية الاستثنائية للحم النعام

يتميز لحم النعام بمجموعة من الخصائص الغذائية التي تجعله من الأطعمة المغذية والصحية:

منخفض الدهون والكوليسترول: لحم النعام يحتوي على أقل من 1.5% من الدهون، مما يجعله الخيار الأفضل لمن يهتمون بصحة القلب.

غني بالبروتين والحديد: لحم النعام يحتوي على كميات عالية من البروتين (المفيد لبناء العضلات) والحديد (مما يعزز القدرة على الوقاية من الأنيميا).

أوميجا-3 لصحة القلب: يحتوي لحم النعام على كميات كبيرة من أحماض أوميجا-3، والتي تلعب دوراً في دعم وظائف المخ وتقليل مخاطر أمراض القلب.

مناسب لمرضى القلب: لحم النعام مشابه في طعمه لحوم الأبقار لكنه منخفض في الدهون المشبعة والكوليسترول، ما يجعله خيارًا مثاليًا لمرضى القلب.

لا يفوتك

فوائد تجهلها عن تناول عسل النحل على الريق.. أبرزها تعزيز المناعة

بشرى مشرقة ودرع واقية من الأمراض.. فوائد لن تتخيلها عن فيتامين سي

استخدامات متعددة للحم النعام في الطهي

لحم النعام ليس فقط مفيدًا لصحة الجسم، بل أيضًا متعدد الاستخدامات في المطبخ. يمكن استخدامه لتحضير العديد من الأطباق مثل البرجر، الكفتة، الكباب، وكذلك كبديل لحوم الدواجن في الوجبات المشوية والمطبوخة، لونه الأحمر يضيف لمسة من التميز على أي طبق يتم تحضيره.

مفيد للرياضيين وكمال الأجسام

يُعد لحم النعام مصدرًا ممتازًا للبروتين المنخفض الدهون والسعرات، ما يجعله خيارًا مثاليًا للرياضيين وأولئك الذين يمارسون تمارين كمال الأجسام، فهو يساعد في بناء العضلات بفضل محتواه الغني بالبروتين والأحماض الأمينية الأساسية.

مصدر غني بالفيتامينات والمعادن

لحم النعام يحتوي على مجموعة من الفيتامينات والمعادن الهامة مثل فيتامين ب12، الحديد، الماغنيسيوم، الفوسفور، البوتاسيوم، والزنك، هذه العناصر أساسية للحفاظ على صحة الجسم، ودعم الأعصاب، وتحفيز نشاط الخلايا.

اقرأ أيضا

الجوز المنقوع في الماء.. غذاء خارق يعزز الصحة العامة

بروتين الغلابة.. فوائد سحرية لا غني عنها لـ البيض