"هتدفيك فى الشتاء".. البطاطا: وجبة خفيفة وصحية تمنحك الطاقة وتعزز مناعتك
تعد البطاطا الحلوة المشوية وجبة خفيفة مثالية، اذ توفر بالطاقة وتعزز صحة القلب والشرايين، كما أنها مصدر غني بالفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة القوية بالإضافة إلى الألياف.
لذا يقدم الموجز أبرز فوائد البطاطا الحلوة، على النحو التالي:
مصدر ممتاز للطاقة
تعتبر البطاطا الحلوة مصدرًا ممتازًا للطاقة بفضل محتواها العالي من الكربوهيدرات، كما أنها غنية بالألياف والفيتامينات الأساسية مثل فيتامينات ب، أ، وج، بالإضافة إلى المعادن الهامة مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم. هذه العناصر تسهم في الوقاية من الأمراض المزمنة مثل السرطان والسكري وأمراض القلب، كما تدعم صحة الجهاز الهضمي وتعزز من نمو الكتلة العضلية.
البطاطا غنية بمضادات الأكسدة
البطاطا الحلوة منخفضة الدهون غنية بمضادات الأكسدة مثل البيتا كاروتين و الأنثوسيانين، التي تساعد في حماية خلايا الجسم من تأثيرات الجذور الحرة، ولذا تقلل من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة وتؤخر علامات الشيخوخة.
فوائد البطاطا الحلوة
تعزز الطاقة والنشاط
تعتبر البطاطا الحلوة مصدرًا رئيسيا للكربوهيدرات النشوية، التي تمثل المصدر الأساسي للطاقة في الجسم. يحتوي كل 100 جرام من البطاطا الحلوة المشوية على حوالي 89 سعرة حرارية، ما يجعلها خيارًا ممتازًا للأشخاص الذين يسعون إلى زيادة وزنهم أو التخلص من النحافة ضمن نظام غذائي متوازن.
المساعدة في فقدان الوزن
على الرغم من دورها في زيادة الوزن، إلا أن البطاطا الحلوة يمكن أن تساعد أيضًا في فقدان الوزن بفضل محتواها العالي من الألياف، التي تبطئ عملية الهضم وتساعد على الشعور بالشبع لفترات أطول، مما يقلل من الإفراط في تناول الطعام.
تحسين صحة مرضى السكري
البطاطا الحلوة منخفضة في مؤشر نسبة السكر في الدم، مما يعني أنها تساعد في تقليل نوبات نقص السكر في الدم ومقاومة الأنسولين لدى مرضى السكري.
دعم صحة الأمعاء
تعمل البطاطا الحلوة كمواد حيوية طبيعية، حيث توفر الغذاء للبكتيريا المفيدة في الأمعاء، مما يُعزز صحة الجهاز الهضمي ويساعد في علاج الإمساك والوقاية منه.
الوقاية من فقر الدم
لأنها مصدر غني بالحديد وحمض الفوليك، تُعد البطاطا الحلوة خيارًا غذائيًا مهمًا للوقاية من فقر الدم، خاصة للنساء الحوامل، حيث تساعد في توفير العناصر الغذائية المهمة بطريقة سهلة الهضم.
تعزيز صحة القلب والشرايين
محتوى البطاطا الحلوة الغني بالبوتاسيوم يجعلها مفيدة لصحة القلب والشرايين، حيث يساعد البوتاسيوم في الحفاظ على توازن السوائل بالجسم وتنظيم مستويات ضغط الدم، كما يحتوي كل 100 جرام من البطاطا الحلوة النيئة على حوالي 337 ملجم من البوتاسيوم.
اقرأ أيضاً:
طريقة عمل صينية البطاطا الحلوة باللبن في الفرن.. وصفة لذيذة وصحية
