بسهولة.. طريقة عمل الجبنة الكريمي في المنزل
طريقة عمل الجبنة الكريمي .. الجبنة الكريمي هي نوع من أنواع الجبن ذات القوام الناعم والكريمي، وهي تستخدم بشكل واسع في الطهي والحلويات، تتميز بطعمها المعتدل ويمكن استخدامها في السندويشات، الكعك، وغيرها من الوصفات.
تفاصيل طريقة عمل الجبنة الكريمي يستعرضها الموجز خلال التقرير التالي.
طريقة عمل الجبنة الكريمي في البيت
مكونات عمل الجبنة الكريمي
1. 2 كوب من الحليب كامل الدسم
2. 1/2 كوب من الكريمة السائلة
3. 1/4 كوب من عصير الليمون أو خل أبيض
4. رشة ملح (اختياري)
طريقة عمل الجبنة الكريمي
1. غلي الحليب:
- في قدر على نار متوسطة، ضع الحليب والكريمة، استمر في التحريك حتى يبدأ الخليط في الغليان.
2. إضافة الحمض:
- عندما يبدأ الحليب في الغليان، أضف عصير الليمون أو الخل، استمر في التحريك حتى تتجمع التكتلات وتنفصل عن السائل (اللبن الرائب).
3. تصريف السائل:
- استخدم مصفاة مبطنة بقطعة قماش قطنية (أو شاش) لتصفية المزيج، اتركه ليتصريف لمدة 10-15 دقيقة للحصول على قوام أكثر كثافة.
4. خلط الجبنة:
- بعد أن يتصريف السائل، انقل المحتوى إلى وعاء، وأضف الملح حسب الرغبة، استخدم خلاط يدوي أو خلاط كهربائي لخلط الجبنة حتى تصبح ناعمة وكريمية.
5. التخزين:
- ضع الجبنة الكريمي في وعاء محكم الإغلاق واحتفظ بها في الثلاجة، يمكن استخدامها خلال أسبوع تقريبًا.
نصائح عند تحضير الجبنة الكريمي
- يمكنك إضافة نكهات مثل الثوم، الأعشاب، أو الفواكه حسب الرغبة.
- إذا كنت تفضل قوامًا أكثر نعومة، يمكنك إضافة القليل من الكريمة بعد الخلط.
اقرأ أيضاً
