مع اقتراب الشتاء.. هذه طريقة عمل العدس
طريقة عمل العدس بالشعرية مع اقتراب فصل الشتاء.. مع بدء سيطرة الأجواء الباردة، يبحث الكثيرون عن أطباق مغذية لتدفئة أجسادهم. ولا شك أن شوربة العدس بالشعرية تعد من أبرز هذه الأطباق، لما تتمتع به من قيمة غذائية عالية وطعم لذيذ، فهل أنتِ مستعدة لتذوق هذه الشوربة الشتوية اللذيذة؟ تابعي معنا هذا التقرير لتعرفي طريقة تحضيرها خطوة بخطوة.
يقدم لكم موقع الموجز، خلال السطور التالية طريقة عمل العدس بالشعرية مع اقتراب فصل الشتاء
لا يفوتك
تعتبر شوربة العدس بالشعرية من الأطباق التقليدية التي لا غنى عنها على موائدنا في فصل الشتاء، فهي ليست مجرد وجبة دافئة، بل هي مصدر غني بالبروتينات والألياف والفيتامينات والمعادن التي يحتاجها الجسم في هذا الموسم.
مكونات العدس بالشعرية
- كوب من العدس الأصفر
- حبة بصل مفرومة
- حبتين من الجزر مقطع
- حبة بطاطس مقطعة
- فصين من الثوم مهروس
- ملعقة صغيرة من الكمون
- ملعقة صغيرة من الكزبرة
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
- شرائح من الخبز المحمص للتقديم
- شعرية
- حبة جزر.
طريقة تحضير العدس بالشعرية
- نقع العدس: انقعي العدس في الماء لمدة ساعة تقريبًا.
- تجهيز الخضار: في قدر على النار، ضعي البصل المفروم وقلبيه حتى يذبل. أضيفي الجزر والبطاطس والثوم والكمون والكزبرة وقلبي جيدًا.
- إضافة العدس: صفي العدس من الماء وأضيفيه إلى القدر.
- السلق: أضيفي الماء المغلي والملح والفلفل الأسود واتركي المزيج على نار هادئة حتى ينضج العدس والخضار تمامًا.
- اتركي العدس يبرد، ثم اهرسيه في الخلاط الكهربائي، حتى يُصبح ناعمًا.
- صفي العدس ثم ضعي الشعرية على النار مرةً أخرى مع التحريك باستمرار حتى يغلي العدس.
- يمكنك إضافة بعض الليمون الطازج أو اللبن الزبادي إلى الشوربة للحصول على نكهة منعشة.
- إذا كنتِ ترغبين في شوربة أكثر كثافة، يمكنك إضافة بعض الدقيق أو النشا.
- لتقديم طبق أكثر صحة، استخدمي الزيوت النباتية بدلاً من الزبدة.
فوائد شوربة العدس بالشعرية
- تعزز المناعة وتقوي الجسم.
- تساعد على الهضم وتحسين عملية الأيض.
- غنية بالحديد الذي يحارب الأنيميا.
- تساعد على الشعور بالشبع لفترة طويلة.
اقرأ أيضاً:
أفضل طريقة لعمل شوربة العدس في فصل الشتاء
طريقة عمل الشاورما الفراخ في البيت.. شبه المطاعم وبخطوات سهلة وبسيطة
