عصير الجزر.. كنز من الفوائد المذهلة

يعشق عدد كبير من الأشخاص تناول العصائر، ربما لا يكون عصير الجزر هو أول ما يتبادر إلى الذهن، حيث تعتبر عصائر البرتقال والتفاح والعنب والأناناس أكثر شعبية، إلا أنه يوجد عدد لا بأس به من محبي الجزر في الطعام ، يمكنك تحويله إلى مشروب لذيذ والاستفادة من جميع الفوائد الصحية.

ولهذا نستعرض معكم اليوم أبرز الفوائد الصحية لعصير الجزر خاصة عند تناول كوب يوميا منه بانتظام:

= يساعد على كسر جسمك من الدهون والبروتينات والكربوهيدرات وتحويلها إلى طاقة، كما أنه يحتوي على ألياف غذائية، والتي قد تساعدك على التحكم في وزنك ومنع السمنة.

= فيتامين أ الموجود في عصير الجزر ضروري لصحة العين، إنه مهم للألوان والرؤية في الإضاءة المنخفضة ، كما أنه يحمي سطح العين. كما أنه يقلل من خطر الإصابة بأمراض معينة في العين، مثل الضمور البقعي المرتبط بالعمر.

= يحتوي على الكاروتينات، إنها بمثابة مقدمة لفيتامين أ ، الذي يمكن أن يعزز جهاز المناعة لديك، وهو يدعم نمو وتوزيع الخلايا التائية ، وهي خلايا الدم البيضاء التي تحمي الجسم من العدوى. على فيتامين C يمكن أن تدعم الجهاز المناعي. وعلى الرغم من أنه لن يمنعك من الإصابة بنزلة برد ، إلا أنه قد يجعله يمر بسرعة أكبر.

= يحتوي الجزر على عناصر غذائية لها تأثير مضاد للأكسدة ، مما يقلل من خطر الإصابة بالسرطان . هذا يعني أنها تحيد الجذور الحرة ، والتي يمكن أن تلحق الضرر بخلاياك ، بل وتتلف حمضك النووي. يمكن أن تساعد الألياف الغذائية الموجودة في الجزر أيضًا في منع بعض أنواع السرطان.

= يمكن لفيتامينات C و E و K الموجودة في عصير الجزر أن تعزز صحة الجلد، يمكن لفيتامين سي ، بصرف النظر عن كونه مضادًا للأكسدة ، أن يجعل واقي الشمس أكثر فعالية.

= له تأثير مضاد للشيخوخة ، لأنه يساعد على إنتاج الكولاجين ، وشفاء الجلد التالف ، ومنع التجاعيد.

= يمكن لفيتامين E أيضًا حماية بشرتك من أشعة الشمس وعلاج الالتهابات. يلعب فيتامين ك دورًا مهمًا في التئام الجروح ، لذلك قد يساعد في علاج الندبات وعلامات التمدد.

= عندما تكونين حاملًا ، فأنت بحاجة إلى حمض الفوليك والحديد والكالسيوم وفيتامين ب وفيتامين أ وفيتامين ج.يعد عصير الجزر الخام مصدرًا رائعًا لهذه العناصر الغذائية . على سبيل المثال ، سيوفر لك كوب واحد بالفعل حوالي 10٪ من الكمية الموصى بها من الكالسيوم . في 100 جرام ، سيكون هناك أيضًا حوالي 10 ٪ من محتوى فيتامين سي الموصى به.

= يمكن أن يكون للبيتا كاروتين تأثير إيجابي على قدراتك المعرفية ، لأنه يحتوي على خصائص مضادة للأكسدة. يمكن أن يقلل الإجهاد التأكسدي في جسمك ، مما قد يضر عقلك. هذا يعني أنه يمكن أن يقلل من مخاطر بعض الاضطرابات المعرفية ، مثل مرض الزهايمر والخرف.

= يمكن أن يعزز شرب عصير الجزر صحة القلب والأوعية الدموية بسبب تأثيره المضاد للأكسدة. تساعد مادة البوليفينول والفيتامينات والمعادن الموجودة في عصائر الخضار والفاكهة أيضًا على تنظيم ضغط الدم ويمكن أن يساعد عصير الجزر في تقليل مستويات الكوليسترول .