سحور رمضان..طريقة تدميس الفول في المنزل للحصول على لون أحمر ومذاق شهي

يُعتبر الفول المدمس من الأطباق الأساسية على مائدة السحور في رمضان، ومع ارتفاع الأسعار، يصبح شراؤه يوميًا من المطاعم أمرًا مكلفًا للعديد من الأسر. لذلك، تلجأ الكثير من الأمهات إلى تحضيره في المنزل لضمان جودته، والحصول على لون أحمر مميز ونكهة لذيذة. يرصد إليكِ الموجز طريقة سهلة ومضمونة لتدميس الفول بخطوات بسيطة. 

طريقة تحضير الفول المدمس في المنزل

1. تحضير الفول

اغسلي نصف كوب من الفول بالماء الجاري جيدًا.

انقعيه في وعاء به ماء ساخن لمدة نصف ساعة، ثم استبدلي الماء بماء ساخن جديد واتركيه لمدة نصف ساعة أخرى.

بعد انتهاء النقع، صفي الفول من الماء تمامًا.

لا يفوتك

رمضان 2025.. تعرف علي فوائد تناول التمر علي الريق في شهر رمضان

أطعمة لا غنى عنها في رمضان.. مفتاح الطاقة والصحة خلال الصيام

2. طهي الفول

ضعي الفول في إناء عميق على نار متوسطة، وأضيفي إليه ماء مغلي.

أضيفي كوبًا من العدس الأصفر المغسول، عصير ليمونة، ملعقة من الكركم، وملعقة من البابريكا.

اتركي الخليط على نار عالية لمدة 30 دقيقة، ثم خففي الحرارة ليطهى ببطء.

يحتاج الفول إلى حوالي 4 ساعات حتى ينضج تمامًا، مع ضرورة إضافة الماء المغلي كل ساعة للحفاظ على القوام ومنع الاحتراق.

3. لمسة نهائية للون وقوام مثالي

أذيبي ملعقة من النشا في ملعقتين من الماء، ثم أضيفيها إلى الفول بعد نضجه.

اتركيه على النار لمدة 15 دقيقة إضافية للحصول على اللون الأحمر المثالي والقوام الكريمي.

التخزين والاستخدام في رمضان

يمكنك تقسيم الفول المدمس إلى أكياس صغيرة وحفظه في الفريزر ليكون جاهزًا لسحور رمضان بسهولة.

تحضير خلطة التحويج لنكهة مميزة:

لإضافة مذاق رائع للفول المدمس، امزجي:

كوب من زيت الطعام

ربع كوب من الزيت الحار

القليل من البابريكا المدخنة

رشة من الملح، الكمون، الفلفل، والكزبرة الناشفة

بهذه الطريقة، ستحصلين على فول مدمس شهي، صحي، وبنكهة غنية تلائم أجواء رمضان.

اقرأ أيضًا :

أسعار الخضار والفاكهة اليوم الجمعة 14 فبراير 2025.. البطاطس بكام

أضرار البطاطس المقلية.. خطيرة للغاية وتسبب الإصابة بالسرطان