أكلات رمضان 2025.. طريقة عمل البابا غنوج بدون طحينة بنكهة مميزة
طريقة عمل البابا غنوج.. مع اقتراب رمضان 2025 المبارك، يتساءل الكثير عن أشهر وأطيب الأطباق التي توضع على مائدة الإفطار والسحور الرمضانية ومن الوصفات الأكثر تدولًا هي البابا غنوج بدون طحينة، فما هي مكوناتها وطريقة عملها، وهذا ما يتناوله الموجز، خلال السطور التالية.
طريقة عمل البابا غنوج بدون طحينة
وتأتي طريقة عمل طبق البابا غنوج بدون طحينة، خلال التالي:
مكونات عمل البابا غنوج بدون طحينة
لا يفوتك
- احضر حبيتين من الباذنجان كبيرتي الحجم.
- حبة طماطم مفرومة بشكل جيد.
- حبة من الفلفل الأحمر مفروم وناعم.
- احضر فصين من الثوم المهروس.
- نصف ضمة من البقدونس مفروم.
- حبتين من الرومان.
- نصف حبة من الليمون معصورة.
- قدر مناسب من زيت الزيتون.
- قدر مناسب من الملح.
- قدر مناسب من دبس الرومان.
طريقة عمل البابا غنوج بدون طحينة
سنتعرف على طريقة تحضير طبق البابا غنوج بدون طحينة، وذلك عن طريق اتباع الخطوات التالية:
- قم بشوي الباذنجان في الفرن حتى يتم نضجه بشكل كامل ويصير طريًا.
- أضف الثوم والطماطم والفلفل وعصير الليمون للباذنجان مع التقليب بشكل جيد.
- أضف لذلك الخليط ثلث كمية الرمان مع التقليب.
- ثم دبس الرمان والملح ثم التقليب مرة أخرى.
- ضع البابا غنوج في صحن مناسب مع وضع البقدونس عليه بصورة مزينة.
- مع إضافة لمسة من زيت الزيتون على وجهه وبذلك يكون الطبق جاهزًا.
مكونات عمل طبق البابا غنوج السوري
وتأتي مقادير عمل طبق البابا غنوج السوري، خلال النقاط التالية:
- حبة واحدة من باذنجان.
- حبة واحدة من طماطم مقشرة ومفرومة.
- أربع قطع من الباذنجان طويلة الحجم.
- رغيف واحد من الخبز مقطع على هيئة مربعات.
- نصف كوب بقدونس.
- قرن فلفل مفروم.
- ملعقة من الفلفل الأسود صغيرة الحجم.
- ربع كوب من عصير ليمون.
- ربع كوب من زيت زيتون.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة كبيرة من صنوبر مقلي.
- ملعقة كبيرة من سماق.
- ملعقة كبيرة من زيت ذرة للقلي.
طريقة تحضير طبق البابا غنوج السوري
- نضع الباذنجان ونشقه بشقوق مناسبة لمدة نصف ساعة.
- نخرجه من على النار ثم نضعه في ماء مثلج.
- نقشره ثم نضعه في طبق.
- ضع كمية من الملح مناسبة.
- نجهز مقلاة الزيت ونضع فيها شرائح الباذنجان ثم نقلبها حتى تصفر الجانبين.
- نقلي الخبز ونضيف الثوم والطماطم والملح والفلفل مع التقليب بشكل جيد.
- نجهز الطبق ونضيف إليه زيت الزيتون والسماق والصنوبر من على الوجه.
اقرأ أيضًا
أكلات رمضان 2025 .. طريقة عمل الحواوشي الإسكندراني اللذيذ بخلطة شهية
أفكار أكلات رمضان 2025.. طريقة عمل مكرونة بشاميل باللحمة المفرومة
