أكلات رمضان 2025.. كيفية تحضير حمص الشام بالمنزل
كيفية تحضير حمص الشام بالمنزل.. ينتمي حمص الشام إلى فصيلة البقوليات ذات الفلقتين ، وهو نبات حولي يزرع بكثرة في منطقة بلاد الشام، لذا سمي بالحمّص الشامي.
ويحضر بالعديد من الطرق، ويدخل في تحضير الكثير من الوجبات مثل: الفتة الشامية، والقدرة، والحمص بالأرز ، الكشري ، ويعرض الموجز كيفية تحضير حمص الشام بالمنزل.
كيفية تحضير حمص الشام بالمنزل
واذا كنتي من محبي حمص الشام نقدم لكي اليوم كيفية تحضير حمص الشام بالمنزل لذلك يمكنك ان تتعرفي علي الخطوات الكاملة لاسهل طريقة عمل حمص الشام
مكونات تحضير حمص الشام بالمنزل
وقبل التعرف على كيفية تحضير حمص الشام بالمنزل إليك المكونات هي:
2 كوب حمص
2 إلى 3 لتر ماء
2 1/2 كوب عصير طماطم
5 فصوص ثوم، مفروم
1 بصلة حمراء صغيرة لمتوسطة
1/2 ملعقة شاي الفلفل الأسود
1 ملعقة شاي الكمون
شطة أو فلفل أحمر حار بودرة حسب الذوق
ملح حسب الذوق
ليمون للتقديم
طريقة تحضير حمص الشام بالمنزل
1- ننقع الحمص ليلة كاملة أو حوالي 8 إلى 12 ساعة مع تغيير الماء من وقت لآخر كلما استطعنا.
2- نضع الماء والحمص وباقي المكونات ما عدا الملح والليمون على حرارة عالية وعند البدء في الغليان نهدئ الحرارة ونترك الحمص ينضج مدة 60 إلى 120 دقيقة تقريباً، وفي حالة استخدام إناء الضغط سيكون الوقت أقل بكثير.
بمجرد نضج الحمص نضيف الملح ونتركه حوالي 15 إلى 30 دقيقة.5- يقدم فوراً مع الليمون وبالهناء والشفاء
فوائد حمص الشام للجسم
يقدم الحمص العديد من الفوائد الغذائية للجسم، فهو مصدر غني بالبروتين النباتي، والذي يساعد على تجديد، وبناء الخلايا، ويحتوي على سلسلة من الأحماض الأمينية التي تعمل على تحسين وظائف الجسم، كما يزود الجسم بكمية كافية من الأوميغا 3، وهي مادة تساعد على حماية البشرة من التجاعيد، والجفاف، وتمنحها رطوبةً، ونضارة
فوائد الحُمُّص الشامي يقضي على التجاعيد، والخطوط الصغيرة في الوجه، ويعيد للبشرة نضارتها، وحيويتها. يمد الجسم بكميات كبيرة من السعرات الحرارية، لذا يعد المشروب المثالي في أيام الشتاء الباردة. يعالج الصداع، وآلام الشقيقة، والتهابات البلعوم. يقتل الديدان التي تعيش في المعدة، والأمعاء. ينظف الرحم عند السيدات، ويقلل من النزف في وقت الحيض. يحتوي على البروتين بكميات كبيرة تعادل تلك الكميات الموجودة في اللحوم.
اقرأ أيضاً:
دافئ ولذيذ.. طريقة عمل حمص الشام مثل المحلات في المنزل
طريقة تحضير حمص الشام على طريقة نادية السيد.. بخطوات بسيطة
