7 أنواع من الأطعمة للحفاظ على صحة العين والوقاية من أمراضها
اتباع نظام غذائي غني بالفواكه والخضروات والدهون الصحية لا يعزز الصحة العامة فحسب، بل يلعب دورًا محوريًا في الحفاظ على صحة العين والرؤية. مع التقدم في العمر، تزداد احتمالية الإصابة بأمراض العيون المرتبطة بالعمر مثل الضمور البقعي (AMD) والجلوكوما. ولكن، يمكن للنظام الغذائي الصحيح أن يكون درعًا وقائيًا ضد هذه الأمراض. ويرصد الموجز كافة التفاصيل .
التغذية وصحة العين
مع التقدم في العمر، تبدأ العين في إظهار علامات التدهور، مثل صعوبة القراءة عن قرب أو الرؤية في الإضاءة الخافتة. يرجع هذا التدهور جزئيًا إلى *الإجهاد التأكسدي*، وهي عملية جزيئية معقدة تتضمن الجذور الحرة ومضادات الأكسدة. عندما يختل التوازن بينهما، يتسارع تآكل خلايا الجسم، بما في ذلك خلايا العين.
لحسن الحظ، يمكن إبطاء هذه العملية من خلال اتباع نظام غذائي غني بمضادات الأكسدة والعناصر الغذائية التي تدعم صحة العين، مثل فيتامينات A وC وE، وأحماض أوميجا 3 الدهنية، والزنك.
أفضل الأطعمة لصحة العين
تشير الدراسات إلى أن اتباع نظام غذائي متوازن، مثل *النظام الغذائي المتوسطي*، يمكن أن يبطئ من تدهور الرؤية المرتبط بالعمر. إليك قائمة بأفضل الأطعمة التي تعزز صحة العين:
1. الفواكه والخضروات البرتقالية: بيتا كاروتين وفيتامين أ
تحتوي الفواكه والخضروات ذات اللون البرتقالي على بيتا كاروتين، وهو مركب يتحول في الجسم إلى فيتامين أ، أحد مضادات الأكسدة القوية التي تحمي شبكية العين. يساعد فيتامين أ أيضًا في ترطيب العين، مما يمنع جفاف الملتحمة الذي قد يؤدي إلى العمى في الحالات الشديدة.
- البطاطا الحلوة
- الجزر
- القرع الجوزي
- الشمام
- المشمش
- المانجو
2. الفواكه الحمضية: فيتامين سي لمحاربة الجذور الحرة
الفواكه الحمضية مثل البرتقال واليوسفي غنية بفيتامين سي، وهو مضاد أكسدة قوي يحمي العين من التلف الناتج عن الجذور الحرة. كما يساعد في الوقاية من أمراض مثل إعتام عدسة العين والضمور البقعي المرتبط بالعمر.
- البرتقال
- اليوسفي
- الجريب فروت
- الليمون
3. الخضروات الخضراء: اللوتين والزياكسانثين
تحتوي الخضروات الورقية على اللوتين والزياكسانثين، وهما من مضادات الأكسدة التي تلعب دورًا رئيسيًا في حماية العين من الأشعة الضارة.
- الكرنب
- السبانخ
- الخس
- براعم بروكسل
- البروكلي
- البازلاء
4. التوت: كنز من الفيتامينات ومضادات الأكسدة
يُعد التوت مصدرًا غنيًّا بالفيتامينات ومضادات الأكسدة التي تعزز الرؤية وتحمي العين من التلف.
- التوت الأزرق
- التوت الأسود
- التوت البري
- الفراولة
5. الأسماك: أوميجا 3 لصحة الشبكية
الأسماك الدهنية غنية بأحماض أوميجا 3 الدهنية، التي تدعم صحة الشبكية وتقلل من خطر الإصابة بالضمور البقعي المرتبط بالعمر. كما تساعد في تخفيف أعراض جفاف العين الناتج عن الإجهاد الرقمي.
- السلمون
- الماكريل
- الرنجة
- السردين
- التونة
6. المكسرات والبذور: فيتامين هـ وأوميجا 3
على الرغم من صغر حجمها، إلا أن المكسرات والبذور تحتوي على مستويات عالية من فيتامين هـ وأوميجا 3، مما يجعلها خيارًا مثاليًّا لدعم صحة العين.
- اللوز
- الكاجو
- الجوز
- بذور الشيا
- بذور الكتان
- بذور عباد الشمس
الحفاظ على صحة العين لا يقتصر فقط على الفحوصات الدورية، بل يتطلب أيضًا اتباع نظام غذائي متوازن غني بالعناصر الغذائية التي تدعم الرؤية. من خلال دمج هذه الأطعمة في نظامك الغذائي اليومي، يمكنك تعزيز صحة عينيك والوقاية من الأمراض المرتبطة بالعمر. تذكر، العيون هي نافذتك على العالم، لذا اعتني بها جيدًا.
اقرأ أيضًا :
قرار حظر صبغة الطعام الحمراء رقم 3 خطوة هامة نحو سلامة الغذاء
من هشاشة العظام إلى اضطرابات النوم.. عواقب نقص المغنيسيوم المتعددة
