حلويات رمضان 2025.. طريقة عمل أصابع زينب المقرمشة والشهية
طريقة عمل أصابع زينب المقرمشة.. في شهر رمضان 2025، لا تكتمل مائدة الإفطار دون وجود الحلويات اللذيذة التي تضفي مذاقًا مميزًا على الأجواء الرمضانية، حيث تعتبر الحلويات الرمضانية جزء أساسي من تقاليد هذا الشهر المبارك، والتي يجتمع الجميع لتناول أشهى الأطباق بعد ساعات الصيام الطويلة، حيث يعرض الموجز، خلال السطور التالية، طريقة عمل أصابع زينب المقرمشة والشهية التي تعتبر من أشهر الحلويات الرمضانية.
طريقة عمل أصابع زينب المقرمشة وهشة جدًا
إليك طريقة مميزة لعمل أصابع زينب مقرمشة:
لا يفوتك
مقادير طريقة عمل أصابع زينب المقرمشة
- كوب من الدقيق متعدد الاستخدامات.
- ربع كوب من الزيت.
- ملعقة صغيرة من السكر.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- كوب من السميد.
- ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
- ماء.
- فانيلا.
- زيت نباتي.
- زيت للقلي.
- شربات جاهز أو عسل.
- كمية من الماء حتى تصبح العجينة صالحة للاستخدام.
طريقة عمل أصابع زينب المقرمشة
- نستخدم وعاء بحجم متوسط نضع بداخله الدقيق والسميد والملح والسكر والفانيلا والخميرة الفورية
- نخلط جميع المكونات مع بعض حتى تمتزج جيدًا.
- يتم إضافة الزيت النباتي والماء بالتدريج على الخليط مع استمرار التقليب.
- عندما تصبح العجينة صالحة وناضجة نضعها في وعاء ونغطيها حتى يتم تخميرها بدرجة حرارة الغرفة لمدة لا تقل عن 10 دقائق.
- ثم بعد ذلك نضع العجينة في صينية.
- نقوم بتقطيعها إلى كرات صغيرة الحجم.
- ولعمل أشكال مميزة مثل طريقة المحلات يجب استخدام المبشرة.
- يفضل بعد التقطيع نتركها للتخمير 10 دقائق
- ثم نضع في وعاء زيت القلي على نار متوسطة حتى يسخن.
- نضع بالزيت قطع العجينة بعد أن جعلناها تختمر واحدة تلو الأخرى حتى نحصل على اللون الذهبي المميز.
- نقوم بعد ذلك بتصفية أصابع زينب من الزيت بعد أن حصلنا على اللون الذهبي والقوام المقرمش.
- نضع الشربات داخل وعاء، ونضع به أصابع زينب حتى تتغطى من جميع الجهات بالشربات.
- تصفى من الشربات ونضعها بطريقة مميزة في طبق التقديم.
- يمكننا أن نزينها بجوز الهند أو المكسرات وبالهناء والشفاء.
طريقة لعمل صوابع زينب مثل المحلات
إليك الآن طريقة جميلة لعمل أصابع زينب مثل المحلات:
مقادير الوصفة لعمل أصابع زينب مثل المحلات
- ملعقة كبيرة من السكر.
- نصف كوب من الماء الدافئ.
- نصف ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
- شربات أو عسل بارد.
- زيت للقلي.
- نصف كوب من الزبدة الساخنة.
- رشة ملح بسيطة.
- كوبان ونصف من الدقيق متعدد الاستخدامات.
طريقة تحضير عمل أصابع زينب مثل المحلات
- نحضر وعاء كبير ونضع به الدقيق والسميد والملح والسكر والخميرة.
- نخلط جميع المكونات حتى يتم مزجهم جيدًا.
- إضافة الزبدة الساخنة تدريجيًا.
- نقوم بخلط المكونات مع الزبدة الساخنة حتى التجانس معهم جيدًا مع التقليب باستمرار.
- نضع الماء بالتدريج مع مواصلة التقليب الجيد حتى تصبح العجينة صالحة للتشكيل والاستخدام.
- نضع العجينة داخل وعاء ونغطيها ونتركها حتى تختمر في مكان بدرجة حرارة الغرفة لمدة لا تقل عن ربع ساعة حتى ترتاح العجينة.
- نقسم العجينة إلى كرات صغيرة ومتساوية ونتركها ترتاح مرة أخرى لمدة عشر دقائق.
- ولأشكال مميزة نستخدم المبشرة.
- ثم نضع الكرات على جزء الثقوب الصغير في المبشرة .
- بعد ذلك نضغط عليها برفق حتى نحصل على الشكل المطلوب.
- ثم نضيف في وعاء الزيت غزير على نار متوسطة.
- نضع أصابع زينب واحدة تلو الأخرى ونتركها حتى نحصل على اللون الذهبي والقوام المقرمش.
- نضع الشربات البارد في وعاء ونضع بها أصابع زينب فور خروجها من الزيت ويترك لمدة 15 دقيقة.
- نصفيها من الشربات البارد ثم نضعها بطريقة مميزة في طبق التقديم.
- للتزيين يمكنك إضافة المكسرات أو جوز الهند.
اقرأ أيضًا
حلويات رمضان 2025.. طريقة عمل خشاف رمضان بأبسط المكونات وأشهى الطعم
حلويات رمضان 2025.. طريقة عمل سينابون الجلاش بخطوات سهلة ولذيذة
