شوربة الطماطم في رمضان 2025.. تعرف على أسرارها الصحية وفوائدها للجسم
تعتبر الشوربة من الأطباق الرئيسية على مائدة الإفطار خلال شهر رمضان 2025 الكريم، حيث يعتاد بعض الأشخاص على كسر الصيام بها، وذلك لتعويض الجسم بالسوائل المفقودة وتهيئة الجهاز الهضمي لتناول الطعام، حيث تحتوي الطماطم على فيتامينات ومعادن ومضادات أكسدة ومركبات نباتية توفر مجموعة واسعة من الفوائد الصحية.
لذلك، قد يكون الاستمتاع بشوربة الطماطم طريقة لذيذة للاستفادة القصوى من الفوائد الصحية للطماطم، كما يمكنك الاستمتاع بوعاء غني ودافئ من الحساء أثناء الطقس البارد أو حساء الغازباتشو المنعش في الصيف.
لذا يستعرض الموجز، خلال السطور التالية، فوائد علمية لشوربة الطماطم خلال شهر رمضان 2025 المبارك.
شوربة الطماطم في رمضان 2025
وتحتوي الطماطم على عدد قليل نسبيًا من السعرات الحرارية، ولكنها مليئة بالعناصر الغذائية والمركبات النباتية المفيدة، كما أنها الطماطم غنية أيضًا بالكاروتينات - أي الليكوبين - والتي توفر حوالي 80% من القيمة اليومية للليكوبين
الليكوبين هو الصبغة التي تمنح الطماطم لونها الأحمر الساطع المميز، قد يكون مسؤولاً أيضًا عن العديد من الفوائد الصحية، نظرًا لتأثيره الوقائي المحتمل على العديد من الأمراض المزمنة
شوربة الطماطم.. غنية بمضادات الأكسدة
يعد تناول شوربة الطماطم طريقة رائعة للاستفادة من قدرة الطماطم المضادة للأكسدة. فهي غنية بالليكوبين والفلافونويد وفيتامينات سي وإي ومضادات الأكسدة الأخرى.
شوربة الطماطم تعزز صحة الجلد والرؤية
قد يفيد تناول طبق من شوربة الطماطم العين والبشرة أيضًا.
عندما يتعلق الأمر بصحة الجلد، قد يحميك البيتا كاروتين والليكوبين من حروق الشمس عن طريق امتصاص الأشعة فوق البنفسجية لزيادة دفاع الجلد ضد الضرر الناجم عن الأشعة فوق البنفسجية
كما يرتبط تناول الطماطم بانخفاض خطر الإصابة بالضمور البقعي المرتبط بالعمر، أو فقدان الرؤية الذي يأتي مع تقدم العمر
تحسن صحة العظام
هشاشة العظام مرض مزمن يتميز بزيادة هشاشة العظام والكسور، ويعتبر أحد أهم مضاعفات انقطاع الطمث
تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب
قد يؤدي تناول كميات كبيرة من منتجات الطماطم إلى خفض مستويات الكوليسترول الكلي والكوليسترول الضار - وهما عاملان رئيسيان لخطر الإصابة بأمراض القلب، قد تكون هذه التأثيرات بفضل محتوى الطماطم من الليكوبين وفيتامين سي
يمنع كل من الليكوبين وفيتامين سي أكسدة الكوليسترول الضار، أكسدة الكوليسترول الضار هي عامل خطر للإصابة بتصلب الشرايين
تعزز المناعة
تستخدم بعض الثقافات شوربة الطماطم كعلاج منزلي لنزلات البرد الشائعة، في الواقع، قد يعمل محتواه من فيتامين سي والكاروتينات على تحفيز جهاز المناعة لديك .
طريقة تحضير شوربة الطماطم في رمضان
مع توفر وصفات شوربة الطماطم الدافئة والباردة عبر الإنترنت، ستتمكن من الاستمتاع بهذا الطبق البسيط واللذيذ على مدار العام وخاصة في شهر رمضان الكريم.
إليك وصفة سهلة لتحضير طبق دافئ ومريح:
شوربة الطماطم والريحان
مكونات شوربة الطماطم والريحان في رمضان 2025
- 3 أكواب من الطماطم المقطعة إلى مكعبات
- 1/2 كوب من البصل المفروم
- 1 كوب من مرق الدجاج أو الخضار
- 4 فصوص من الثوم المفروم ناعمًا
- 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز
- 1/2 ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف
- رشة من الفلفل الأحمر المطحون
- ملح وفلفل أسود مطحون طازج حسب الرغبة
- 1 كوب من أوراق الريحان المفرومة خشنًا
خطوات شوربة الطماطم والريحان في رمضان 2025
- نسخن قدرًا كبيرًا على نار متوسطة.
- نضيف زيت الزيتون والبصل واطهي لمدة 5 دقائق حتى ينضج.
- ثم إضافة الثوم واطهي لمدة دقيقتين إضافيتين.
- ونضيف بقية المكونات باستثناء أوراق الريحان.
- يجب التقليب جيدًا وتبلي بالملح والفلفل.
- نخفف الحرارة إلى متوسطة منخفضة ونضيف أوراق الريحان،
- نتركه القليل منها جانبًا للتزيين.
- نغطي الحساء وتركه على النار لمدة 20 دقيقة.
- رفع الحساء عن النار ونهرسه باستخدام الخلاط اليدوي أو انقليه بعناية إلى الخلاط التقليدي.
- يتم تقدميه ساخنًا وزينيه بأوراق الريحان الإضافية.
فوائد شوربة الطماطم في رمضان 2025
يزعم بعض الناس أن شوربة الطماطم له فوائد صحية أخرى، ومع ذلك، لا تدعمها العلوم.
تعزيز نمو الشعر: لا تحتوي الطماطم النيئة الكبيرة (182 جرامًا) على الكثير من البروتين، حيث يبلغ وزنها حوالي 1.6 جرام. وبالتالي، من غير المرجح أن يوفر شوربة الطماطم ما يكفي من البروتين لتعزيز نمو الشعر
التخلص من الدهون: لفقدان الدهون، عليك خلق عجز في السعرات الحرارية، في حين أن شوربة الطماطم قد يساعدك على خفض تناول السعرات الحرارية، إلا أنه لا يقضي على الدهون بمفرده.
دعم فقدان الوزن: يرتبط استهلاك الشوربة بانخفاض وزن الجسم، وذلك لأن تناول أي نوع من أنواع الحساء، بما في ذلك حساء الطماطم، يساعد في زيادة جودة النظام الغذائي عن طريق خفض تناول الدهون
اقرأ أيضًا:
أهم فوائد مشروب عرق السوس في رمضان 2025.. علاج طبيعي بمذاق مميز
