أطعمة شائعة يجب الحذر منها إذا كنت تعاني من مشاكل في الكلى
إذا كنت تعاني من أمراض أمراض الكلى، فمن المهم مراقبة تناولك للصوديوم والبوتاسيوم والفوسفور، كما تؤدي كليتاك العديد من الوظائف المهمة، منها: تصفية الدم، إزالة الفضلات من خلال البول، إنتاج الهرمونات، موازنة المعادن، الحفاظ على توازن السوائل .
ولكن عندما تتلف كليتاك ولا تستطيعان العمل بشكل صحيح، يمكن أن تتراكم السوائل في جسمك، ويمكن أن تتراكم الفضلات في دمك.
يجب عليك اتباع نظام غذائي صديق للكلى وتجنب أو الحد من بعض الأطعمة يمكن أن يساعد في تقليل تراكم الفضلات في الدم، وتحسين وظائف الكلى، ومنع المزيد من الضرر .
لذلك يستعرض الموجز، بعض الأطعمة التي يجب أن تحاول الحد منها أو تجنبها في نظام غذائي للكلى.
الأفوكادو
غالبًا ما يتم الترويج للأفوكادو لخصائصه الغذائية العديدة، بما في ذلك الدهون الصحية للقلب والألياف ومضادات الأكسدة.
في حين أن الأفوكادو عادةً ما يكون إضافة صحية للنظام الغذائي، إلا أنه يُعتبر أحد الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم التي يجب تجنبها مع أمراض الالكلى.
في الواقع، توفر حبة أفوكادو متوسطة الحجم 690 مجم من البوتاسيوم.
من خلال تقليل حجم الحصة إلى ربع حبة أفوكادو، لا يزال بإمكان الأشخاص المصابين بأمراض الكلى تضمين هذا الطعام في أنظمتهم الغذائية مع الحد من البوتاسيوم، إذا لزم الأمر.
يجب الحد من الأفوكادو، بما في ذلك الغواكامولي، أو تجنبه في النظام الغذائي الكلوي إذا طُلب منك مراقبة تناول البوتاسيوم.
الأطعمة المعلبة
غالبًا ما يتم شراء الأطعمة المعلبة مثل الحساء والخضروات والفاصوليا بسبب تكلفتها المنخفضة وسهولة استخدامها.
ونظرًا لكمية الصوديوم الموجودة في الأطعمة المعلبة، غالبًا ما يُنصح الأشخاص المصابون بأمراض الكلى بتجنب أو الحد من استهلاكها.
عادةً ما يكون اختيار الأصناف الأقل صوديومًا أو تلك التي تحمل علامة "بدون إضافة ملح" هو الأفضل.
بالإضافة إلى ذلك، فإن تصفية وشطف الأطعمة المعلبة، مثل الفاصوليا المعلبة والتونة، يمكن أن يقلل بشكل كبير من محتوى الصوديوم .
الأرز البني
مثل خبز القمح الكامل، يعتبر الأرز البني من الحبوب الكاملة التي تحتوي على نسبة أعلى من البوتاسيوم والفوسفور مقارنة بنظيره من الأرز الأبيض.
يحتوي كل كوب (155 جرامًا) من الأرز البني المطبوخ على 149 مجم من الفوسفور و95 مجم من البوتاسيوم، بينما يحتوي كوب واحد (186 جرامًا) من الأرز الأبيض المطبوخ على 69 مجم فقط من الفوسفور و54 مجم من البوتاسيوم.
قد تتمكن من إدراج الأرز البني في النظام الغذائي الكلوي، ولكن فقط إذا تم التحكم في الحصة وتوازنها مع الأطعمة الأخرى لتجنب الإفراط في تناول البوتاسيوم والفوسفور يوميًا.
البرغل والحنطة السوداء والشعير اللؤلؤي والكسكس هي حبوب مغذية منخفضة الفوسفور ويمكن أن تشكل بديلاً جيدًا للأرز البني.
الموز
يُعرف الموز بارتفاع محتواه من البوتاسيوم.
على الرغم من انخفاض الصوديوم بشكل طبيعي، توفر موزة متوسطة الحجم 422 مجم من البوتاسيوم
إذا تم توجيهك للحد من تناول البوتاسيوم، فقد لا يكون الأمر سهلاً إذا كان الموز من العناصر الغذائية الأساسية اليومية.
لسوء الحظ، تحتوي العديد من الفواكه الاستوائية الأخرى على نسبة عالية من البوتاسيوم أيضًا.
ومع ذلك، يحتوي الأناناس على كمية أقل بكثير من البوتاسيوم مقارنة بالفواكه الاستوائية الأخرى ويمكن أن يكون بديلاً أكثر ملاءمة ولذيذًا.
اقرأ أيضًا:
الزنجبيل والشاي الأخضر .. مشروبات فعّالة للتخلص من الصداع النصفي
