طريقة عمل طاجن القرنبيط بالصلصة فى المنزل.. بخطوات سهله وبمكونات بسيطة

طريقة عمل طاجن القرنبيط بالصلصة.. مع اقتراب قدوم فصل الشتاء ووفرة محصول القرنبيط، يبحث الكثير من الأمهات عن طرق جديدة ولذيذة لتحضير هذا الطبق المفيد،  حيث يعتبر القرنبيط من أبرز الوصفات التي تحظى بشعبية كبيرة فى موسم الشتاء، و يتميز هذا الطاجن بمذاقه الرائع، وسهولة تحضيره، بالإضافة إلى احتوائه على العديد من الفيتامينات والمعادن التي تفيد الجسم، مما يجعله الخيار المثالي لتناوله في فصل الشتاء.

طريقة عمل طاجن القرنبيط بالصلصة

ويعتبر نبات القرنبيط  من الأطعمة المتنوعة والمغذية التي يمكن تحضيرها بطرق متعددة ولذيذة، منها طاجن "القرنبيط بالصلصة"، وهي وجبة متكاملة مليئة بالفيتامينات والمعادن، ومثالية خاصة في فصل الشتاء، وتعتبر هذه الطريقة بديلاً رائعاً للطريقة التقليدية التي تعتمد على قلي القرنبيط في الزيت، مما يجعلها أخف وأكثر صحية،  في هذا السياق، تستعرض لكم جريدة  الموجز خلال السطور التالية  طريقة عمل طاجن القرنبيط بالصلصة خطوة بخطوة.

طريقة عمل القرنبيط بالصلصة فى المنزل

المكونات:

رأس قرنبيط متوسطة الحجم
ماء، ملح، وكمون (لسلق القرنبيط)
كوب عصير طماطم
5 فصوص ثوم مفروم
2 بيضة
2 كوب دقيق
2 ثمرة طماطم مكعبات
ميكس جبن (حسب الرغبة)
فلفل أسود

لا يفوتك

طريقة عمل شوربة العدس البني.. وفوائد عديدة لا حصر لها

زي المطاعم وأحلى.. طريقة عمل الكشك المصري والكشك الماظ

خطوات تحضير القرنبيط في المنزل 

• اغسلي القرنبيط جيدًا وقطعيه إلى زهيرات.
• في قدر كبير، ضعي ماء مغلي مع ملح وكمون. ضعي فيه القرنبيط واتركيه يغلي لمدة 30 دقيقة، ثم صفيه واتركيه ليبرد قليلاً.
• في وعاء صغير، اخفقي البيض مع الملح والفلفل الأسود.
• اغمسِ زهيرات القرنبيط في البيض ثم غطيها بالدقيق.
• في مقلاة عميقة، سخني الزيت واقلي زهيرات القرنبيط حتى تصبح ذهبية اللون.

• ضعي القرنبيط على ورق ماص للتخلص من الزيت الزائد.
• في إناء آخر على النار، ضعي عصير الطماطم، الثوم المفروم، والطماطم المكعبات، إضافة إلى ملح وفلفل أسود.
• أضيفي قليل من الماء واتركي الخليط يغلي حتى تتسبك الطماطم.
• في صينية فرن، رصي الزهيرات المقلية ثم اسكبي الصلصة فوقها لتغطيها بالكامل.
• رشي الجبن المبشورة على الوجه.
• ضعي الصينية في الفرن المُسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15 إلى 20 دقيقة أو حتى تذوب الجبن وتصبح الصلصة غنية.

اقرأ أيضاً: 

مع اقتراب الشتاء.. هذه طريقة عمل العدس

طريقة عمل شوربة العدس الأصفر فى المنزل بكل سهولة.. بخطوات بسيطة