طريقة عمل شوربة العدس البني.. وفوائد عديدة لا حصر لها
تعد شوربة العدس البني من أكثر أنواع الشوربة التي يجهلها العديد من الناس لأن المتداول والمعلوم بيننا هي شوربة العدس الأصفر.
ولأن طبق شوربة العدس البني من أكثر المقبلات الساخنة إختلافا على السفرة، ولأن شوربة العدس البني تتميز بطعم رائع وطيب ومميز، سيقدم لكم الموجز في هذا التقرير طريقة عمل شوربة العدس البني.
طريقة إعداد شوربة العدس البني
مكونات الوصفة:
1 كوب عدس بني "بجبة"
1 حبة بصل مفروم
1 فص ثوم مفروم
2 معلقة كبيرة زيت زيتون
2 مكعب مرقة خضار
2 كوب ماء
2 معلقة صغيرة ملح
1 معلقة صغيرة كمون
خطوات تحضير شوربة العدس من الألف للياء:
- أولا ينقى العدس، ويغسل جيداً، ويصفى.
- وبعدها يوضع الزيت في إناء على نار متوسطة ويوضع فيه البصل.
- ثم يقلب البصل حتى يذبل، ثم يضاف الثوم ويقلب مرة أخرى.
- ويتبل بالملح والكمون ومرقة الخضار، ويقلب جيداً.
وقم بإضافة العدس، والماء ويترك حتى يغلي.
وتخفف النار، ويغطى، ويترك حتى ينضج.
وأخيراً يرفع من على النار، ويوضع في الأطباق.
فوائد العدس البني لصحة الجسم
-يعزز العدس البني من صحة القلب.
-ويحسن العدس من عملية الهضم.
-ويعمل على زيادة طاقة الجسم.
-ويعزز صحة العظام.
-ويحسن من صحة المرأة الحامل.
-ويعمل العدس البني على مكافحة السرطان.
-ويحاربة التعب والإرهاق الناجم عن نقص الحديد.
-ويلعب دوراً في تعزيز وظائف الكبد.
-تحسين صحة وردود أفعال الجهاز المناعي.
فوائد العدس لزيادة الطاقة والنشاط
من أهم فوائد العدس تزويد الجسم بالطاقة الضرورية، فهو غني بالكربوهيدرات التي يتم بعد تكسيرها وتحويلها إلى الجلوكوز منح الجسم الطاقة اللازمة لأداء وظائفه المختلفة.
وبالتالي سوف يساعد تناول العدس في الحصول على كمية الكربوهيدرات هذه التي يحتاجها الجسم، حيث عادة ما يوصى الفرد بالحصول على ما يقارب 45 - 65% من السعرات الحرارية التي يتناولها يومياً من الكربوهيدرات.
اقرأ أيضاً:
مع اقتراب الشتاء.. هذه طريقة عمل العدس
طريقة عمل شوربة العدس الأصفر فى المنزل بكل سهولة.. بخطوات بسيطة
