«عشب الريحان» إليكم أهم فوائد الريحان وطرق مميزة لإستخدامه على الطعام
يعتبر عشب الريحان من أقدم الأعشاب المعروفة، ويشتهر بفوائده الغذائية والصحية القيمة في كافة أنحاء العالم.
حيث يتكون الريحان من العديد من الأنواع ومنها الريحان الحلو وريحان الليمون والريحان الإيطالي أو المجعد والريحان التايلاندي وريحان أوراق الخس.
ولأن رائحة ونكهة الريحان تختلف حسب تركيز الزيوت الطيارة الأساسية، التي تحتوي على السيترونيلول والجيرانيول واللينالول، والبينين والتيربينول، ولأنه يستخدم في الكثير من الأكلات و كا شراب أيضا، قرر موقعنا الإخباري الموجز أن يقدم لكم فيما يلي فوائد الريحان.
إليكم أهم فوائد عشب الريحان
- يقلل الريحان من الإجهاد التأكسدي.
- ويقوي من صحة الكبد.
- ويساهم في التقليل من الاكتئاب.
- يساعد في خفض مستويات السكر في الدم
- يساهم في تقليل الكوليسترول في الدم.
- تُقلل من فقدان الذاكرة المرتبط بالشيخوخة والتوتر.
- ويحد من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية.
- ويساهم الريحان في خفض ضغط الدم لدى المصابين بارتفاعه.
- ويقلل من إحتمالية الإصابة ببعض أنواع السرطان، مثل: سرطان الثدي، والقولون، والبنكرياس.
- ويحد من نمو البكتيريا المسببة لتسوس الأسنان.
- ويساهم الريحان في علاج المشكلات المرتبطة بالمعدة.
- ويعالج حب الشباب.
- ويرفع الريحان من اليقظة الذهنية.
- ويعالج مشكلة فقدان الشهية.
- ويخلص الجهاز الهضمي من الغازات.
- يقلل من الإمساك وحتى الإسهال.
- ويقوي من صحة الكلى.
- يعمل على علاج الجروح ولدغات الحشرات.
- ويساعد في إنقاص الوزن.
- وعلاج أمراض الفم والتهاب الحلق واللوز.
طرق إستخدام الريحان على الطعام:
- يمكنك استخدام الريحان المجفف و الطازج على البيتزا حيث يعطي طعمًا شهيا يفضله العديد من الناس، وتتباين طرق إضافته حيث من الممكن إضافته بعد الانتهاء من وضع الصلصة على البيتزا كمكون نهائي، أو يمكن إضافته، وخلطه مع الصلصة أو بالعجين.
- وبإمكانك أيضًا إضافة الريحان المجفف أو الطازج على السلطة، وعلى الأنواع المختلفة من المعكرونة ومعظم الأطباق الإيطالية والمكسيكة وهذا له فائدة كبيرة خاصة للأشخاص الذين يتناولون السلطة بجانب طعامهم اليومي وذلك للفوائد الكثيرة للريحان بكل أنواعه والتي ذكرناها سابقاً.
- ويمكن إضافة الريحان على خليط أعشاب الشاي الذي تتناوله بشكل يومي.
- وأيضاً يمكن استخدام الريحان مثله مثل البهارات فمثلًا يمكن استخدامه على الدجاج، وعلى الأنواع المختلفة من الأطعمة.
اقرأ أيضاً:
"مش هتشتريه من بره".. طريقة عمل دبس الرمان بالمنزل ببساطة وسريع التحضير
وجبة مشبعة ومفيدة وتسالي شهية.. طرق مختلفة ومميزة لتناول الفشار
