طريقة عمل دقة الكشري زي المحلات .. الوصفة السحرية

طريقة عمل دقة الكشري .. يعتبر من الأسرار التي يحتفظ بها أصحاب محلات الكشري، فدائماً دقة الكشري في محلات الكشري، طعمها مختلف عن التي تصنعها الأمهات في البيوت، حيث يجعل الكثيرين يفضلون شراء الكشري من المحلات وليس أكله في المنزل، لذا سيقدم لكم الموجز في السطور التالية طريقة عمل دقة الكشري وسر الخلطة.

مكونات طريقة عمل دقة الكشري

-كوب ماء.

-ملح وكمون.

-ربع كوب خل.

-ربع كوب عصير ليمون.

-ملعقة كبيرة ثوم مفروم.

-ملعقة زيت.

لا يفوتك

أفضل طريقة عمل المكدوس السوري.. خطوات بسيطة وأحلى من المطاعم

زي المحلات.. طريقة عمل الكبدة الإسكندراني الأصلية في البيت

(سر الخلطة ) طريقة عمل دقة الكشري زي المحلات

1- قم بوضع مقلاة على النار وبها مقدار ملعقة زيت ثم قلب الثوم المفروم حتى يأخذ اللون الذهبي.

2- وبعدها أضف الخل والليمون والملح والكمون.

3- ثم ضع مقدار من الماء لتخفيف الدقة وإتركها على النار غلوة واحدة ثم ترفع.

4- وأخيراً تترك دقة الكشري لتهدأ وقدمها باردة او بدرجة حرارة الغرفة مع أطباق الكشري.

5- ويمكنك تحضير دقة الكشري بإضافة رشة من الزعتر المجفف ورشة من السماق ورشة من بذور الكزبرة.

ملاحظات غذائية مهمة بشأن طريقة عمل دقة الكشري 

- تعتبر دقة الكشري وصفة مغذية ينصح تناولها لأنها تحتوي على مضادات الالتهاب والبكتيريا والفطريات نظرًا لإضافة عصير الليمون الذي يقوي من صحة ومناعة الجسم.

- وإحرص على إضافة القليل من عصير الليمون للوصفة إذا كنت تعاني من حساسية الفواكه الحمضية، لتجنب ردود الفعل المحتملة كالحكة والحرقة وتورم الفم والحلق.

اقرأ أيضاً: 

على طريقة الشيف شربيني..كيفية تحضير كشري مصري بالكبدة

طريق مميزة ومختلفة لتحضير الأكلة الشعبية «الكشري»