طريقة عمل صوص الشيكولاته في المنزل.. خطوات بسيطة وسهلة
يعد صوص الشيكولاته واحدًا من أفضل الصوصات التي يفضلها عدد كبير من الأشخاص، خاصة الأطفال وذلك لمذاقه اللذيذ والحلو، لذلك تبحث العديد من السيدات عن طريقة عمل صوص الشيكولاته في المنزل ، ويمكن تحضيره بطرق مختلفة والتي تستخدم في تزيين الكيك الجاهز به، ويتميز بسهولة وسرعة تحضيره، كما يعشق تناوله الكبار والصغار.
طريقة عمل صوص الشوكولاته
ويوضح الموجز على النحو التالي طريقة عمل صوص الشوكولاته:
المكونات
- كوب حليب
- 3 ملعقة كبيرة سكر
- ملعقة كبيرة نشا
- ملعقة كبيرة كاكاو خام
- ربع ملعقة صغيرة قهوة سريعة الذوبان
- 60 جرام قطع شوكولاتة
- نصف كوب زيت أو زبدة
خطوات عمل صوص الشيكولاته في المنزل
-ضعي كل المكونات في وعاء على البارد حتى تمتزج جيداً .
-يوضع الوعاء على نار متوسطة، ويُقلب جيداً بمضرب.
-عندما يبدأ أن قوام الخليط في التجانس والتماسك، تضاف قطع الشوكولاتة مع التقليب المستمر حتى نحصل على القوام المطلوب .
-يُرفع عن النار وتُضاف الزبدة أو الزيت، وتُقلب جيداً، ويُترك حتى يبرد.
-يوضع في برطمان محكم الغلق وتُحفظ في الثلاجة لحين الاستخدام.
طريقة أخرى لعمل صوص الشيكولاته في المنزل
المكونات
-نصف كوب خام بودرة الكاكاو
-كوب سكر
-ربع ملعقة صغيرة كوب ملح
-نصف كوب ماء بارد
-ملعقة كبيرة الفانيليا
-حليب
خطوات عمل صوص الشيكولاته في المنزل
- اخلطي الكاكاو مع الحليب في الخلاط، وأضيفي السكر واخلطي مرة أخرى، وأضيفي الماء بالتدريج مع التحريك حتى تتمازج المكونات وتصبح كالعجينة اللينة.
-ضعي على النار إناء به ماء وعندما يغلي ضعي فوقه طبق من زجاج وذوبي الزبدة فيه.
-أضيفي خليط الشوكولاتة البودرة والسكر والحليب على الزبدة، وحركي المزيج واتركيه كما هو حتى تذوب ويصبح قوامه كريمياً ناعماً.
- استخدمي الصوص لتزيين الكيك والحلويات كما يمكنك الاحتفاظ به في الثلاجة حتى يبرد.
طريقة سهلة لعمل صوص الشيكولاته في المنزل
كوب من الزيت الذرة.
وأيضا كوب من اللبن الطبيعي.
وأيضا كوب من السكر البودرة.
بالإضافة إلى 3 معالق من الكاكاو.
خطوات عمل صوص الشيكولاته
ضعي السكر مع اللبن في الخلاط على أن يتم ضربهم بشكل جيد حتى يكون متجانس.
يضاف الكاكاو الخام إلى خليط اللبن والسكر مع استمرار الضرب في الخلاط.
يوضع الزيت بشكل تدريجي على الخليط ويستمر الضرب حتى يصبح ناعم.
أقرا أيضًا:
طريقة عمل الرقاق باللحمة المفرومة.. خطوة بخطوة
طريقة عمل بلح الشام بأسهل وأسرع الطرق.. تعرفوا عليها
