يؤخر الشيخوخة ويطيل العمر.. فوائد تجهلينها عن الحليب خالي الدسم

كشف عدد من الأطباء وخبراء التغذية أن من يشربون الحليب خالي الدسم يبدون أكثر شبابا ممن يشربون الحليب كامل الدسم.

وكانت دراسة أمريكية حديثة قد أظهرت أن تناول الحليب خالي الدسم يؤدي إلى تأخر الشيخوخة ويساعد على العيش لفترة أطول.

وقام القائمين على الدراسة بتحليل جينات ما يقرب من 6 آلاف من البالغين في الولايات المتحدة، بعد أن سألوهم عن وجباتهم الغذائية ونوع الحليب الذي يفضلونه، ونظروا في طول أجزاء معينة من الكروموسومات تسمى التيلوميرات ويتواجد بها الحمض النووي التي تصبح أقصر مع تقدم العمر، ووجدوا أن الدهون المشبعة في اللبن تمثل ضغطا على الخلايا وتسبب أضرارا وتساهم في موت الأنسجة بالجسم.

وثبت في نهاية الدراسة أنه مقابل كل زيادة بنسبة 1% في الدهون المستهلكة من الحليب كان 69 زوجا أساسيا من التيلوميرات أقصر لدى البالغين الذين شملتهم الدراسة، أي ما يعادل ٤ سنوات إضافية من الشيخوخة البيولوجية.

وجاءت النتائج أن البالغين الذين يستهلكون الحليب كامل الدسم بانتظام يعانون من نقص ما لا يقل عن 145 تيلوميرا عن المنتظمين في الحليب خالي الدسم أي ما يعادل 9 سنوات من العمر.