تحضير الكنافة بالجبنة في رمضان 2025 ..وصفة لذيذة بخطوات بسيطة ومكونات متوفرة
يعتبر رمضان شهر البركات والاحتفالات، وتتجلى مظاهر الاحتفال فيه بشكل كبير في موائد الطعام والحلويات التقليدية التي تزينها، ومن بين هذه الحلويات تبرز الكنافة بالجبنة كواحدة من ألذ وأشهر الحلويات التي يشتهيها الجميع، وتحظى الكنافة بشعبية كبيرة بفضل طعمها الرائع وقوامها الفريد الذي يجمع بين القرمشة والليونة في نفس الوقت .
ومع حلول رمضان 2025، يعرض إليكم الموجز طريقة إعداد الكنافة بالجبنة بخطوات بسيطة ومكونات متوفرة.
المكونات:
500 جرام من عجينة الكنافة
200 جرام من الزبدة المذابة
400 جرام من الجبنة العكاوي (أو أي نوع جبنة حلوة متاحة)
نصف كوب من السكر
ملعقة صغيرة من ماء الزهر
ملعقة صغيرة من ماء الورد
شربات (قطر) للتحلية
خطوات التحضير:
تحضير الجبنة:
بدايةً، نقطع الجبنة العكاوي إلى شرائح رقيقة وننقعها في الماء البارد للتخلص من الملح لمدة 4 ساعات على الأقل، مع تغيير الماء كل ساعة، وبعد ذلك نصفي الجبنة ونتركها جانبًا.
تحضير الكنافة:
نقطع عجينة الكنافة إلى قطع صغيرة، ثم نخلطها مع الزبدة المذابة جيداً حتى تتشبع بالزبدة بشكل متساوٍ.
تحضير الصينية:
ندهن صينية الخبز بكمية قليلة من الزبدة، ثم نفرد نصف كمية عجينة الكنافة في الصينية بشكل متساوٍ ونضغط عليها قليلاً.
نوزع الجبنة بشكل متساوٍ فوق طبقة الكنافة الأولى، ثم نضيف عليها كمية السكر، وماء الزهر.
الطبقة الثانية:
نفرد باقي كمية عجينة الكنافة فوق طبقة الجبنة، مع الضغط الخفيف لضمان تماسك الطبقات.
الخبز:
نسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ونضع الصينية في الفرن لمدة 30 دقيقة أو حتى تصبح الكنافة ذهبية اللون ومقرمشة.
إضافة الشربات:
بعد إخراج الكنافة من الفرن، نسكب عليها الشربات (القطر) البارد بالتساوي، ويجب أن يكون الشربات بارداً والكنافة ساخنة لضمان الامتصاص الجيد.
التقديم:
نترك الكنافة لتبرد قليلاً، ثم نقطعها إلى قطع متساوية ونقدمها.
ويمكن تزيينها بالمكسرات حسب الرغبة، وتناولها مع الشاي أو القهوة بعد الإفطار لتكتمل تجربة الطهي الرائعة.
اقرأ أيضا : كوكيز التوت.. الحلوى المثالية لكل الأوقات قدميها في رمضان 2025
رمضان 2025.. كيف تتعاملين مع بواقي عزومات رمضان 2025 ؟
