أفكار سحور رمضان 2025.. طريقة عمل البليلة القمح باللبن
أفكار سحور رمضان 2025.. تعتبر البليلة أكلة تقليدية عريقة، تُزين موائدنا في البلاد العربية منذ القدم، وتعد من بين الأكلات المفضلة لدى الكبار والصغار، وذلك ليس فقط بسبب مذاقها اللذيذ والمميز الذي يجذبنا إليها، بل أيضًا فوائدها الصحية العديدة التي تجعلها كنزًا من العناصر الغذائية.
وتعمل أيضا على تقوية جهاز المناعة، وتقوية قوة كرات الدم البيضاء، مما يساهم ذلك في الحماية من الإصابة بالفيروسات، وهو ما يزيد نسبة البحث حول طريقة عمل البليلة القمح دون لبن، لأنها تعد أيضاً من أفكار السحور المميزة والشهية، وهذا ما يعرضه الموجز في السطور التالية.
أفكار سحور رمضان 2025.. طريقة عمل البليلة القمح باللبن
طريقة عمل البليلة القمح باللبن من الألف للياء:
مقادير الوصفة:
- 1 كوب قمح بليلة.
- 4 أكواب ماء.
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
- 1/4 ملعقة صغيرة قرفة.
- 1/4 كوب سكر (اختياري).
- مكسرات أو جوز هند (اختياري).
خطوات تحضير البليلة القمح باللبن بالتفصيل:
- في البداية اغسلي القمح جيدًا.
- ثم ضعي القمح في قدر مع الماء والملح.
- وبعد ذلك اتركي المزيج على نار مرتفعة حتى يغلي، ثم خففي النار واتركيه ينضج لمدة 30 - 40 دقيقة، أو حتى يصبح القمح طريًا.
- وبعدها أضيفي القرفة والسكر (إذا رغبتِ) وقلبي جيدًا.
- والآن ارفعي القدر عن النار واتركي البليلة تبرد قليلاً.
- وفي هذه الخطوة وزعي البليلة في أطباق التقديم، وزينيها بالمكسرات أو جوز الهند (اختياري)، وبالهناء والشفاء.
نصائح مهمة من الشيف عند تحضيرها:
وتنصح الشيف «ساندرا» من خلال نقع القمح في الماء لمدة 30 دقيقة قبل الطهي بهدف تسريع عملية النضج، كما يمكنك إضافة المزيد من الماء أو السكر حسب الرغبة، وأيضًا بإمكانك إضافة نكهات أخرى مثل الفانيليا وتقديم البليلة باردة أو دافئة.
ونوهت الشيف ساندرا مكاري من وضع البليلة القمح على نار مرتفعة جدًا، فيمكن أن يؤدي ذلك إلى احتراقه، مع ضرورة التأكد من مراقبة البليلة أثناء الطهي، وإضافة الماء إذا لزم الأمر.
فوائد البليلة القمح المذهلة:
- هي غنية بالألياف: حيث تساعد الألياف على تحسين الهضم والشعور بالشبع.
- وأيضاً غنية بالبروتين: حيث يُعدّ القمح مصدرًا ممتازًا للبروتين النباتي، مما يجعلها ذلك وجبة مثالية للنباتيين.
- وبالإضافة إلى أنها غنية بالفيتامينات والمعادن: حيث تحتوي البليلة على فيتامينات ومعادن مهمة مثل الحديد والكالسيوم والفسفور.
- وغنية بمضادات الأكسدة: حيث تساهم مضادات الأكسدة في حماية الجسم من الجذور الحرة.
- وسهلة الهضم: حيث تعد البليلة طعامًا سهل الهضم، مما يجعلها ذلك مناسبة للأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الجهاز الهضمي.
- وخالية من الكوليسترول: حيث تُعتبر البليلة خالية من الكوليسترول الضار، مما يجعلها ذلك وجبة صحية للقلب.
اقرأ أيضاً:
