أفكار فطار رمضان 2025.. طريقة عمل الكبدة بالتوابل والليمون
الكبدة بالتوابل والليمون.. تُعد واحدة من الأطباق الشهية التي تتميز بنكهتها الغنية وفوائدها الغذائية العالية، مما يجعلها خيارًا مثاليًا على مائدة الطعام.
ويجمع طبق الكبدة بالتوابل والليمون بين الطراوة المميزة لكبدة الدجاج والتوابل العطرية التي تضيف عمقًا ونكهة مميزة، إلى جانب اللمسة المنعشة لعصير الليمون الذي يُضفي توازنًا لذيذًا على المذاق.
الكبدة بالتوابل والليمون
الموجز ينقل عبر النقاط التالية، تفاصيل طريقة تحضير الكبدة بالتوابل والليمون في المنزل كما أنه يعد خيارًا جيدًا من أفكار فطار رمضان 2025.
ويُعتبر طبق الكبدة بالتوابل والليمون من الوصفات السهلة والسريعة التحضير، مما يجعله مناسبًا للوجبات اليومية أو المناسبات الخاصة، كما تُستخدم في تحضيره مجموعة من التوابل التي تشمل الكمون، الفلفل الأسود، البابريكا، والكزبرة، والتي تُبرز النكهة الطبيعية لكبدة الدجاج وتمنحها مذاقًا فريدًا، أما عصير الليمون، فيضفي لمسة من الحموضة التي تُنعش الطعم وتُعزز من قيمة الطبق الغذائية.
وبالإضافة إلى مذاق طبق الكبدة بالتوابل والليمون الرائع، تُعد أيضًا مصدرًا غنيًا بالبروتينات والحديد والفيتامينات، مما يجعلها خيارًا صحيًا يُساعد في تعزيز الطاقة وصحة الجسم.
مقادير طبق الكبدة بالتوابل والليمون
- كبدة الدجاج : نصف كيلو (مقطعة مكعبات ومغسولة جيداً)
- البصل : 1 حبة (متوسط الحجم / مفروم)
- الثوم : فصّان (مفروم)
- فلفل أخضر حار : قرن (مفروم / حسب الرغبة)
- عصير الليمون : 1 حبة
- كزبرة يابسة : ملعقة صغيرة
- الكمون : نصف ملعقة صغيرة
- ملح : رشّة
- فلفل أسود : رشّة
- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
طريقة تحضير طبق الكبدة بالتوابل والليمون
في وعاء، ضعي الكبدة وأضيفي إليها البصل، والثوم، والفلفل الحار، والتوابل، والملح، والفلفل الأسود، وعصير الليمون.
قلبي المكونات جيداً حتى تتجانس التتبيلة مع الكبدة.
اتركي الكبدة تتبل لمدة 30 دقيقة على الأقل.
سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة.
ضعي قطع الكبدة المتبلة في المقلاة واتركيها حتى تتحمر وتنضج من جميع الجوانب.
قلبي الكبدة بين الحين والآخر حتى تنضج بالتساوي.
قدمي الكبدة ساخنة مع الأرز الأبيض أو الخبز وسلطة الطحينة.
وهذا المزيج المثالي من النكهات والقيم الغذائية يجعل كبدة الدجاج بالتوابل والليمون طبقًا لا يُقاوم، يناسب كافة أفراد الأسرة ومحبي الطعام اللذيذ.
إقرأ أيضًا:
أسهل طريقة عمل الكبدة الإسكندراني بخطوات الشيف علاء الشربيني
