أفكار فطار رمضان 2025.. طريقة عمل مكرونة بصلصة الباذنجان
طريقة عمل مكرونة بصلصة الباذنجان.. تسعى الكثير من ربات البيوت للتحضير إلى رمضان قبل حلوله، وذلك رغبة منهم في تجهيز أكلات مميزة خلال الشهر الفضيل، وحتى يوفرن على أنفسهن عناء التفكير وقتها وكذلك ليقمن بتحضير ما يمكن تحضيره من طلبات.
طريقة عمل مكرونة بصلصة الباذنجان.. وتعتبر المكرونة من الوجبات المفضلة، والتي يمكن إدخال عليها بعض الإضافات فتمنحها مذاق مختلف، بالضبط كوصفة المكرونة بصلصة الباذنجان، والتي سيوضح الموجز طريقة تحضيرها وبخطوات بسيطة وسريعة.
طريقة عمل مكرونة بصلصة الباذنجان
طريقة عمل مكرونة بصلصة الباذنجان.. لكي تتمكني من تحضير المكرونة بصلصة الباذنجان عليك بتحضير هذه المكونات وهي:
- 2 حبة باذنجان متوسط الحجم، مقطع إلى مكعبات
- بصلة متوسطة الحجم، مفرومة
- 2 فص ثوم، مفروم
- علبة معجون طماطم
- كوب عصير طماطم
- ملعقة صغيرة سكر
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
- زيت، وإذا كان لديك زيت زيتون فيفضل استخدامه.
- نصف كيلو من المكرونة المسلوقة من النوع الذي تفضلينه.
- ماء سلق المكرونة.
- كوب من الجبن المبشور ويمكن الاستغناء عنه إذا لم يكن متوفر لديك.
أوراق ريحان أو نعنان لتزين وصفتك.
طريقة تحضير وصفة المكرونة بالباذنجان
على نار متوسطة قومي بتسخين الزيت في مقلاة واسعة على نار متوسطة، ثم قومي بقلي مكعبات الباذنجان فيها حتى تتحمر.
وفي نفس المقلاة أضيفي البصل، الثوم، وقلبي جيدًا حتى يذبلا، ثم ضعي معجون الطماطم والعصير، وملعقة السكر وجميع والتوابل التي ذكرنها سابقًا، وقلبي جيدًا، ثم اتركيها حتى تتسبك.
ثم أضيفي المكرونة المسلوقة غلى صلصة الباذنجان بعد أن تتسبك وقلبي جيدًا حتى تتجانس، ويمكنك تخفيف الصلصة إذا احتاجت بإضافة القليل من ماء سلق المكرونة.
وفي صحن أخرجي المكرونة وضيفي لها الجبن المبشور إذا كنت تستخدمينه وزينيه بورق الريحان أو النعناع ويقدم ساخنًا.
اقرأ أيضًا:
أفضل أفكار فطار أول أسبوع في رمضان 2025
وصفات آسيوية.. طريقة عمل مكرونة الرامن اليابانية ومكرونة الراميون الكورية
«لعشاق المكونات» طريقة عمل مكرونة النجرسكو الأصلية..إكسري الملل وجددي في أكلاتك
