طريقة عمل سمك المكرونة الشهي واللذيذ والمميز بوصفات مختلفة وفريدة
تبحث الكثيرات من الأمهات وربات البيوت عن كيفية عمل سمك المكرونة اللذيذ في المنزل وذلك بدلًا من تناوله بأسعار مرتفعة في المطاعم والمحلات، حيث تلجأ العديد منهن لتحضير أشهر أنواع السمك بدلًا من شراء الجاهز، فهو يعتبر من الأكلات التي تحتوي على نسبة مرتفعة من البروتين والكالسيوم والأوميجا 3 أيضًا، ويعد سمك المكرونة من الأنواع التي يفضلها العديد وذلك نظرًا لمذاقه المميز والرائع، ولذلك سوف يقدم لكم الموجز في التقرير التالي طريقة عمل سمك المكرونة الشهي والفريد بسهولة وسرعة.
طريقة عمل سمك المكرونة المقلي بخطوات تفصيلية
مقادير الوصفة:
كيلو سمك مكرونة بلدي
ثوم مفروم
كمون ناعم
عصير ليمون
ملح
كزبرة جافة
زيت للقلي
3 كوب دقيق
ماء
خطوات تحضير سمك المكرونة المقلي بسهولة وسرعة
أولا في وعاء عميق، متوسط الحجم، ضعي عصير الليمون مع ثوم مفروم، و ملعقة كبيرة من الكمون، وملعقة كبيرة من الكزبرة الجافة وامزجيهم جيدًا لتحضير التتبيلة.
ثم ضيفي الملح، و استمري في التقليب حتي تمتزج التتبيله تماماً.
وبعد ذلك قومي بوضع سمك المكرونة وتبليه بالخليط.
وبعدها احشي السمك بالتتبيلة من الداخل أيضًا.
والآن ضعي السمك في الدقيق واغمريه جيدًا.
وفي هذه الخطوة قومي بنفض السمك جيداً من الدقيق.
وأخيراً على نار متوسطة الحجم، اقلي السمك في الزيت، وكرري تلك العملية حتى تمام النضج وبالصحة والعافية.
ثانياً طريقة عمل صينية سمك المكرونة بالبطاطس في الفرن
مقادير الوصفة:
كيلو سمك مكرونة
كوب كبير من عصير الطماطم
ملعقة كبيرة من الملح
ربع ملعقة من الفلفل الأسود
ملعقة بابريكا
ربع كوب من زيت الزيتون
عصير ليمون
ربع ملعقة صغيرة من الخل
بقدونس وكزبرة طازجة
حبتان من البصل
خمسة فصوص من الثوم
حبة كبيرة من الطماطم
توابل سمك
حبهان مطحون
خطوات تحضير صينية سمك المكرونة بالبطاطس في الفرن بسهولة وسرعة:
في البداية نظفي السمك جيدًا بسكين حاد ثم اغسليه جيدًا بالماء.
وقومي بعدها في بولة عميقة، بخلط توابل السمك مع الحبهان والبقدونس مع الخل والزيت وعصير الطماطم.
ثم قطعي البصل والطماطم، وضعيهم مع التوابل السابقة، وعصير الليمون.
وبعد ذلك قطعي البطاطس الى شرائح.
والآن أحضري صينية مناسبة ثم ضعي البطاطس بشكل مناسب ومتناسق، ثم ضعي في الأعلى سمك المكرونة.
وفي هذه الخطوة ضعي الخليط الذي تم تحضيره فوق السمك حتى يغطي به تماماً.
وضعي صينية السمك بالبطاطس في الفرن عقب أن يسخن لمدة 30 دقيقة.
وأخيراً انتظري حتى تمام النضج وقدميه مع الأرز الأبيض وصحتين وهنا.
اقرأ أيضًا:
