الذرة بالجبنة والزبدة وأخرى بالكريمة.. وصفات مختلفة لإعداد الذرة الحلوة بالمنزل
يعشق الكثير الذرة الحلوة ويفضلون تناولها بطرق مميزة وشهية ومختلفة وخاصة لأنها دافئة ومفيدة في فصل الشتاء ومناسبة لهذه الأجواء، ومنه سلطات الذرة الحلوة اللذيذة، ولذلك سوف يقدم لكم الموجز في السطور التالية طريقة عمل الذرة الحلوة بوصفات فريدة ومنها العربية والعالمية.
طريقة عمل الذرة الحلوة بالزبدة الشهية
مقادير الوصفة:
3 كوز من الذرة ويمكن استخدام كمية أكبر على حسب الرغبة.
2 ملعقة كبيرة من السكر، ويمكنك استخدام كمية أكبر أو أقل على حسب الذوق الشخصي.
ملعقة كبيرة من عصير الليمون حسب الرغبة أيضًا.
ملح.
فلفل أسود.
بابريكا أو خلطة بهارات مفضلة أو الاكتفاء بالملح والفلفل الأسود.
6 ملاعق صغيرة زبدة أو أكثر.
خطوات تحضير الذرة الحلوة بالزبدة بالتفصيل:
من أجل عمل الذرة الحلوة بالزبدة في خطوات بسيطة، قومي بإحضار وعاء وضعي به المياه ثم ارفعيه على النار، حتى تصل إلى مرحلة الغليان، وخلال هذا الوقت يتم تنظيف الذرة جيدًا من أي قشر، ويتم غسله جيدًا، ثم ضعيه في المياه، واتركيه حتى ينضج بنسبة 80%، ثم قومي بإضافة 2 ملعقة كبيرة من السكر، وملعقة كبيرة من عصير الليمون، وغطيه واتركيه حتى ينضج تمامًا، مجمل الوقت الذي تحتاجه أكواز الذرة على النار وهو من 10 إلى 12 دقيقة.
وبعد ذلك تصفي أكواز الذرة من المياه جيدًا، ثم قسمي كل كوز إلى نصفين، وضعيه في كل نصف عود خشبي، حتى يسهل من التحكم فيه عقب وضع الزبدة، ثم ادهني الذرة جيدًا بالزبدة، ورشي عليها القليل من الملح والفلفل الأسود، والبهارات في حالة الرغبة بإضافتها، وأخيراً تقدم كطبق جانبي مع الوجبات الرئيسية.
طريقة عمل سلطة الذرة الحلوة بالجبنة
مقادير الوصفة:
4 أكواب ذرة.
كوب طماطم كرزية.
⅓ كوب جبن فيتا مفتتة.
¼ بصلة حمراء.
3 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
¼ كوب ريحان.
ملعقة صغيرة ملح.
رشة فلفل أسود.
عصير حبة ليمون.
خطوات تحضير سلطة الذرة الحلوة بالجبنة من الألف للياء:
-أولا قطّعي الطماطم إلى نصفين.
-ثم افرمي البصل ناعمًا، وقطّعي الريحان إلى شرائح رقيقة.
-وبعد ذلك أحضري وعاء كبير الحجم.
-وبعدها أضف كافة المكونات معًا، واخلطيهم جيدًا.
-وقومي الآن بإضافة عصير الليمون والملح والفلفل، وقلّبيهم.
-وأخيراً قدّمي سلطة الذرة البسيطة باردة.
طريقة عمل سلطة الذرة الحلوة بالكريمة
مقادير الوصفة:
6 عرانيس ذرة.
½ كوب مايونيز.
⅓ كوب كريمة حامضة.
½ حبة بصل حمراء.
2 ملعقة كبيرة خل تفاح.
قرن فلفل أحمر.
2 ملعقة كبيرة بقدونس.
ملعقة صغيرة بابريكا.
ملعقة صغيرة ملح.
½ ملعقة صغيرة فلفل أسود.
رشة فلفل حار.
خطوات تحضير الذرة الحلوة بالكريمة:
-في البداية سخّني قدر كبير من الماء على النار بدرجة حرارة متوسطة.
-ثم تبّليه بالملح، وانزعي قشر الذرة وكافة الخيوط.
-وبعد ذلك اخفض الحرارة عند الغليان، ثم أضف الذرة.
-وبعدها غطِّيه القدر، واتركيها على النار مدّة 10 دقائق لتنضج.
-والآن ضعي الذرة على لوح التقطيع، واتركيها لتبرد.
-وفي هذه الخطوة أمسكي الذرة بيدك، وقطّعيها إلى شرائح باستخدام السكين من الأعلى للأسفل.
-وقومي بفرم الفلفل والبصل ناعمًا، ثم افرمي البقدونس ناعمًا.
-وضعي الذرة والفلفل والبصل والبقدونس في طبق كبير.
-واخلطي المكونات معًا، ثم أضيفي المايونيز والكريمة والخل والملح والفلفل الأسود والحار.
واخلطي كافة المكونات جيدًا، وضعيها في الثلاجة عدّة ساعات قبل التقديم.
وأخيراً قدّمي طبق سلطة الذرة الكريمية باردة.
اقرأ أيضاً:
روشتة سحرية للعين.. فوائد لا تعرفها عن الذرة الصفراء المسلوقة
