دلعي أطفالك وزوجك.. وصفات مختلفة ومميزة لعمل حلوى البودينج الشهية والفريدة
حلوى البودينج المميزة واللذيذة.. تحرص السيدات وربات البيوت على على إعداد وصفات حلويات بهدف تقديمها لأزواجهن، حيث يعشق العديد من المصريين تناولها الحلوى عقب الوجبات مباشرة، وهذا الأمر الذى يضع عبئا على الزوجة والأم التى يلزم أن تفكر بشكل شبه يومى فى وصفات الحلويات التى من الممكن إعدادها من أجل تحلية جيدة، وهذا ماسوف يناقشه الموجز في التقرير التالي.
طريقة عمل حلى البودينج الفريدة والشهية
واليوم نقدم لكي وصفات حلويات بسيطة مثل بودينج الشوكولاتة، وفقاً لوصفة الشيف شيماء نصر.
مقادير الوصفة:
4 أكواب حليب
4 ملاعق سكر
4 ملاعق نشا
ملعقة صغيرة فانيليا
ملعقتين كبيرة كاكاو
ملعقة كبيرة نسكافية
خطوات تحضير حلى البودينج:
- أولا فى إناء على النار نضع الحليب ثم السكر.
- ثم نضيف إليهم النشا والفانيليا ونقلب جيداً.
- وبعدها نضيف النسكافية والكاكاو ثم نقلب على نار هادئة كي يتماسك القوام.
- وبعد ذلك يصب البودينج ساخن فى كاسات التقديم ثم يترك ليبرد.
- وأخيراً يقدم بارد ويزين بالمكسرات وجوز الهند المبشور وبالهناء.
طريقة عمل البودنج للدايت المميز
مقادير الوصفة وسعراتها الحرارية:
- كوب لبن خالي الدسم: 90 سعرًا.
- ملعقة كاكاو خام: 20 سعرًا.
- ملعقة نشا": 20 سعرًا.
- 2 عبوة سكر دايت: 40 سعرًا.
- قرفة وفانيليا.
خطوات تحضيره بسهولة وسرعة:
- في البداية نذوب الكاكاو في اللبن مع السكر والفانيليا والقرفة على النار.
- ثم نضيف إليهم النشا بالتدريج عقب إذابتها على البارد في ملعقة لبن.
- وبعدها نقلب سريعًا حتى يتماسك قوام البودنج.
- بعد ذلك نرفعه من على النار ويُقدم ساخن.
طريقة عمل البودينج بالفواكه اللذيذ
مقادير الوصفة:
300 غرام دقيق.
120 غرام زبدة.
2 كوب حليب.
3 كوب سكر بودرة.
12 ملعقة صغيرة حليب مكثف.
6 حبة موز.
2 حبة برتقال.
2 حبة تفاح.
10 غرام فستق حلبي.
2 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا.
2 ملعقة صغيرة خلاصة الفراولة.
2 ملعقة صغيرة بودرة الخبز.
1/2 ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
رشة ملح.
خطوات تحضير بودينج الفواكه الرائع المذاق:
-أولا امزجي الزبدة المذابة، الحليب، الحليب المكثف، خلاصة الفانيليا معًا.
-ثم اخلطي كُل من الطحين، الصودا، مسحوق الخبز، والملح وأضيفيهم إلى خليط الحليب.
-وبعدها ادهني صينية الخبز ثم صُبي الخليط فيها.
-وبعد ذلك اخبزي البودينج على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 5 دقائق، أو حتى يخرج السكين نظيفًا حين إدخاله.
-وبرديه لمدة 5 دقائق قبل نقله إلى رف سلكي ليبرد تمامًا.
-والآن قطعي البودينج إلى نصفين أفقيًا ثم قومي بإزالة الطبقة العلوية.
-وفي هذه الخطوة اخفقي كريمة مع سكر الخروع، خلاصة الفراولة حتى تتشكل كريمة سميكة.
-وقومي بفرد الكريمة على الطبقة السفلية من البودينج.
-وأضيفي الفاكهة المقطعة ثم الكريمة ثم ضعي الطبقة العلوية في النهاية.
-وزيّني الجزء العلوي من البودينغ بالكريمة والفستق الحلبي.
-وأخيراً اتركيه لمدة 20 دقيقة قبل التقديم وصحتين وهنا.
اقرأ أيضاً:
حلوى من فريدة من المطبخ العراقي.. طريقة عمل حلويات زنود الست الشهية
«الجاتوه شاتوه» حلويات غربية سهلة وسريعة وموفرة.. طريقة عملها بالمنزل
