طريقة شوي الفراخ في القلاية.. وسر تتبيلة الحاتي المميزة
طريقة شوي الفراخ في القلاية، تعتبر الفراخ المشوية من الوجبات المفضلة للكثير من الأشخاص، وقد يجد البعض صعوبة في الحصول على نفس الطعم أو المذاق الذي تقدمه مطاعم المشويات.
طريقة شوي الفراخ في القلاية، لذا يقدم الموجز في السطور التالية طريقة شوي الفراخ وسر تتبيلة الحاتي المميزة.
مكونات الفراخ المشوية
طريقة شوي الفراخ في القلاية، يحتاج الدجاج المشوي مجموعة من المكونات البسيطة والتي تتنوع بين التوابل والخضراوات وإليك المكونات المطلوبة:
- فرخة مقطعة 8 قطع أو أكثر من ذلك حسب الرغبة.
- ثمرتين من الطماطم.
- ثمرة فلفل رومي.
- ثمرة من البصل متوسطة الحجم.
- نصف ملعقة فلفل أسود.
- نصف ملعقة كمون.
- نصف ملعقة من الملح.
- ملعقة زيت.
- ملعقة صعيرة من الـ 7 بهارات.
طريقة تحضير خلطة الفراخ المشوية
قومي بتقطيع الطماطم، والفلفل والبصل قطع صغيرة ثم اضربي المكونات كلها في الكبة.
وبعد طحن المكونات قومي بوضح التوابل وملعقة الزيت على الخليط ثم ضيفي كل المكونات على الدجاجة المقطعة.
اتركي الدجاجة في الثلاجة مدة لا تقل عن ساعة ويفضل تركها يوم كامل لكي تتشبع بطعم البهارات.
طريقة تسوية الفراخ المشوية في القلاية
ولتسوية الفراخ في القلاية، قومي بوضع قطع الفراخ في القلاية، مع متابعتها وتقليبها من وقت لآخر حتى تمام النضج.
سوف تلاحظين أن لون الفراخ ورائحته تشبه تمامًا تلك التي تقدم في المطاعم.
ويفضل تقديم سلطة الخضار وسلطة الطحينة والبابا غنوج إلى الفراخ المشوية، ويمكن تقديم الفراخ مع الأرز البسمتي أو الأرز الأبيض.
وإليك وصفة الأرز الأبيض بالفلفل الاسود، يمكنك تقديم الأرز الابيض بالفلفل الأسود والبصل مع الفراخ المشوية، ويمكن تحضيره بهذه الطريقة.
نصف كيلو من الأرز الأبيض مغسول جيدًا، وفي وعاء ضعي القليل من الزيت، ثم بصلة مبشورة، وملعقة صغيرة من الفلفل الأسود، ثم شوحي المكونات جيدًا، وبعدها أضيفي الماء واتركيه حتى تمام النضج.
اقرأ أيضًا:
تتبيلة الفراخ المشوية.. سر النكهة الرائعة في 5 خطواتأفضل طريقة لعمل الأرز البسمتي في المنزل بطعم لا يقاوم
